Oggi ho preparato il Ciambellone soffice con frutta secca e cioccolato. La base, oramai la conoscete, ho usato la mia infallibile della Torta soffice alle fragole con crema pasticcera e della Torta soffice mele e uvetta. E’ una base perfetta per le torte soffici e umide, proprio come piacciono a me. Io ho utilizzato la frutta secca che avevo in casa ( noci, mandorle e nocciole) ma voi potete usare quella che più vi piace. In ogni caso provatela perchè è davvero buona.
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Ingredienti
Per la base della torta
Per farcire
Per finire
Strumenti
Passaggi
Lavorare nella ciotola per qualche minuto le uova con lo zucchero.
Aggiungere l’olio, il latte e la farina con il lievito setacciato.Continuare a mescolare finchè non risulta un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungere la frutta secca e il cioccolato e amalgamare bene.
Trasferire sullo stampo imburrato e infarinato, cospargere con un po di granella di frutta secca e cuocere a 180° per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Buonissima!!
Dosi variate per porzioni
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