Dopo il successone delle polpette di ceci, oggi ho preparato le polpette di lenticchie. Facili e veloci, ma sopratutto molto buone. Perfette da servire con una bella insalata o come contorno. Io le ho fritte, ma in alternativa si possono cuocere nella friggitrice ad aria o in forno. Sono buonissime anche in padella. Insomma sono buone in qualsiasi modo le cucinate, non vi resta che provarle. Vi lascio altre idee per polpette, se anche voi le amate come me.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Bollire le lenticchie in abbondante acqua per circa 30 minuti.(saltare questo passaggio se si usano le lenticchie in scatola e versarle nel mixer.
Frullarle per qualche secondo.
Trasferire le lenticchie in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti. A piacere togliere o aggiungere spezie diverse da quelle che ho utilizzato io.
Formare le polpette con le mani leggermente bagnate.
Passarle nel pangrattato.
E friggerle in olio caldo.
Dosi variate per porzioni
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