Adoro i cereali, poco usati nella cucina mediterranea e soprattutto al Sud, io li trovo una valida alternativa…
Risotto al melograno, quando si ha voglia di sperimentare. Mi viene soprattutto quando mi capitano ingredienti intriganti come,…
Fare un risotto con la crema con i gambi di cime di rapa è un modo per non…
Un risotto ai fagioli è un piatto inusuale ma vi garantisco che ha un suo perché! Con un…
Risotto con carciofi e fave in questo periodo hanno un sapore particolare visto che sono gli ultimi di…
Il risotto con zucca e burrata è un piatto dai sapori decisi, dove è importante dosare bene gli…
Gli arancini di riso, che delizia. Sono sempre stato attento a non sprecare il cibo, mi basta pensare…
Il risotto con la burrata è una vera esplosione di sapori, soprattutto se aggiungiamo una grattatina di buccia…
Insalata di riso misto è un mix di riso, sono 4 tipologie, riso Venere, riso Rosso, riso Roma…
Le foglie di ravanelli sono considerati scarti in cucina, ma noi vi dimostriamo che invece possono essere cucinate…