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Polpette di ricotta e bietola
Le polpette di ricotta e bietola sono semplici da realizzare, pochi passaggi per un secondo leggero da mangiarsi…
Categoria: Secondi verdure
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Funghi champignon ripieni di prosciutto
I funghi champignon sono coltivati e sono reperibili tutto l’anno usati in molte ricette, tra cui una magnifica…
Fungo mazza di tamburo al forno
Il fungo mazza di tamburo non tutti lo apprezzano, ma se lo cucini nel modo appropriato, ha un…
Insalata di ceci, avocado e feta
L'insalata di ceci e avocado, un piatto estivo che visto il caldo settembrino possiamo ancora proporre. Semplice da…
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Melanzane ripiene di crema di patate
Le Melanzane ripiene con crema di patate, questo il loro periodo e noi cominciamo a fare nuove ricette,…
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Lattuga e patate, rinfrescante e salutare
La lattuga ha tante buone proprietà, dalla base della lattuga appena raccolta si libera un lattice biancastro (detto…
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Cime di rapa e ceci, un piatto dal gusto Mediterraneo
Le cime di rapa sono una varietà di broccolo che è molto conosciuto in Campania, non manca mai…
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Ovoli in frittata, tutto il sapore del fungo
Gli ovoli sono funghi molto pregiati che di solito vanno gustati in insalata, questa volta invece li faremo…
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Zucchine farcite con tonno e peperoni
Zucchine farcite con tonno sott’olio e peperoni rossi sono un piatto davvero squisito ed è un secondo piatto…
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Piselli di neve, proviamoli con la pancetta
Il pisello di neve o Snow Peas è un pisello con baccelli commestibili, piatti con pareti sottili. Viene…