Il farro e pollo in insalata è un ottimo sostituto della pasta soprattutto nei periodi caldi si presta…
A Napoli per ‘genovese’ s’intende il ragù alla genovese, una salsa densa che si ottiene cucinando con pazienza…
Il Cantharellus cibarius o finferlo, è uno dei funghi più conosciuti, chiamato anche gallinaccio è una delle specie…
I cavatelli nascono dall’esigenza di produrre carboidrati a basso costo ed ecco che invece della pasta all’uovo oppure…
Un piatto molto consistente e non propriamente estivo i riccioli con peperone e salsiccia, ma comunque, così gustosi…
Gli straccetti di carne sono un piatto veloce da cucinare, se poi lo si abbina a dei carciofi…
Bucatini risottati, una variante della classica amatriciana, piatto tipico laziale, è questa che voglio proporvi oggi. Bucatini con…
Visto che nella ricetta precedente abbiamo imparato a fare le crespelle, ora non resta che farcirle e gustare…
A volte la voglia di variare ti porta a sperimentare nuove pietanze e questa volta ho aggiunto al…
Piatto della domenica questo che vi presento oggi, un classico ragù fatto con carne di maiale, mentre per…