Pubblicato inRiso e Cereali
Risotto con carciofi e fave, finale di una stagione
Risotto con carciofi e fave in questo periodo hanno un sapore particolare visto che sono gli ultimi di…
Categoria: Risotti
Risotto, zucca e burrata
Il risotto con zucca e burrata è un piatto dai sapori decisi, dove è importante dosare bene gli…
Quando il riso avanza, facciamone arancini
Gli arancini di riso, che delizia. Sono sempre stato attento a non sprecare il cibo, mi basta pensare…
Risotto con burrata al profumo di limoni
Il risotto con la burrata è una vera esplosione di sapori, soprattutto se aggiungiamo una grattatina di buccia…
Riso con foglie di ravanelli e patate
Le foglie di ravanelli sono considerati scarti in cucina, ma noi vi dimostriamo che invece possono essere cucinate…
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Risotto con piselli, pancetta e crema di baccelli
I piselli sono particolarmente dolci nel periodo primaverile, appena raccolti poi sono una bontà, cosa c’è di meglio…
Risotto con porcini e chips di melanzane
Il risotto con porcini è uno dei pochi piatti che esaltano al massimo il sapore e il profumo…
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Risotto, guanciale e fave. La primavera nel piatto
Guanciale e fave che accoppiata vincente, facciamone un risotto e avrete un piatto dai sapori unici. Mi sono…
Risotto con uova di merluzzo e fegato fritto
Risotto con uova di merluzzo, sapori forti e decisi che non sempre possono piacere. Il sapore delle uova…
Risotto con verza, formaggio Montasio e speck
La verza, con il suo sapore dolce e dal profumo intenso, il Montasio stagionato che ha un gusto…