Agnello al timo, cotto prima sul fornello, poi in forno, così non viene “brodoso”. Facile e molto aromatico perché il timo è una meraviglia! Adoro questo aroma…comprate una piantina per averlo sempre fresco, non è difficile da mantenere.
Ingredienti
- 1 kgAgnello
- 1Cipolla
- q.b.Olio evo
- q.b.Sale
- q.b.Timo fresco
Preparazione
Tagliate la cipolla sottile, in un tegame fatela cuocere con olio evo e l’agnello, scoperto, finché il tutto sarà imbiondito. Ci vorranno circa 20 minuti. Poi salate, spolverate abbondantemente con timo fresco e passate tutto in forno a 200 gradi finché la carne sarà ben dorata.
