Insalata di carciofi e asparagi
L’insalata di carciofi e asparagi è un piatto unico vegetariano davvero speciale, che ci permette di esaltare i due ingredienti principale di stagione: i carciofi e gli asparagi, appunto! La ricetta è tratta dal libro di Benedetta Parodi “Ricette di famiglia” ed è adatta anche agli amici vegetariani: l’unione dei carciofi…
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Sformatini di carciofi (ricetta vegetariana)
Se apprezzate le verdure di stagione, sicuramente gli sformatini di carciofi incontreranno il vostro favore. Oltre ad essere un piatto molto bello esteticamente, ideale da presentare in tavola in occasioni speciali, questi sformatini sono anche molto semplici da realizzare e molto gustosi. Se volte accorciare i tempi di preparazione, potete…
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Teglia di carciofi e patate (ricetta piatto unico)
La teglia di carciofi e patate era uno dei cavalli di battaglia della mia mamma ed è il piatto che in casa mia ha sempre segnato l’inizio della primavera. Si tratta di una ricetta semplice e ricca di gusto, che risolve una cena e che potete anche preparare in anticipo…
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Insalata mare e terra (ricetta piatto unico)
Ci avviciniamo alle feste e quindi alle grandi abbuffate: è inesorabile sedersi in convivialità con amici e parenti e gustare ogni tipo di prelibatezza. Se siamo a dieta, o semplicemente vogliamo tenere a bada la linea, approfittiamo di questi giorni immediatamente precedenti alle feste per viziarci con piatti leggeri e…
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Insalata ai sapori di terra, ricetta light
Per mantenersi leggeri, una bella insalata è quello che serve: certo, con la solita lattuga un po’ scondita si scoraggerebbe chiunque, ma a questo senso di scoramento si può ovviare con un po’ di fantasia. In fondo, la fantasia è proprio il bello della dieta Dukan, che sto seguendo con…
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