RICETTE DIETETICHE per tornare in forma QUARTA SETTIMANA

Cous cous VELOCE Prosciutto e Verdure In un mondo immaginario piacerebbe a tutti avere tanto tempo da dedicare in cucina poi però ci scontriamo con la realtà di tutti i giorni in cui a malapena abbiamo il tempo di fare la spesa. Quindi visto che io e mio marito stiamo continuando a seguire un piano […]

Quando si segue una dieta solitamente si fanno mille sacrifici e si vive con il miraggio del pasto libero.Nel nostro percorso familiare dalla nutrizionista niente di tutto ciò!Piatti bilanciati e con pochi grassi ma non per questo tristi e privi di gusto e questi spaghetti integrali ai frutti di mare fanno parte del nostro percorso […]

I PEPERONI sono tra le più versatili delle verdure estive ottime da gustare sia crude in pinzimonio che cotte semplicemente come contorno, ripiene come piatto unico sostanzioso o come base per un delizioso condimento per la pasta. La Ricetta della Pasta con PEPERONI è un primo piatto facile e veloce da preparare dall’aroma intenso. Per […]

BULGUR con POLLO e VERDUREPer chi non lo conoscesse il Bulgur è un alimento di origine Medio Orientale simile al Cous cous ma in realtà si tratta di chicchi di frumento integrale, prima cotti a vapore, poi essiccati e infine frantumati.Comincia ad essere un ingrediente molto apprezzato anche da noi in Italia perché è leggero, […]

Il Pesto di Radicchio Rosso è una salsa senza cottura semplice e saporita, variante di quello classico a base di Basilico e Pinoli.Come si prepara il Pesto di Radicchio Rosso? E’ molto facile e la formula della ricetta è la stessa di quello Genovese: basta mettere nel mixer, o nel mortaio, il Radicchio Rosso insieme […]

Dopotutto nella vita reale chi è che ha tempo di stare ore davanti ai fornelli?Il piatto che prepareremo oggi è velocissimo e non richiede cottura e poi è perfetto per la dieta bilanciata che sto seguendo con la mia famiglia con l’aiuto del nutrizionista!Si tratta di una gustosa tartare di TONNO che vi conquisterà non […]

A volte con qualche piccolo trucco si può rendere gustoso ed allettante anche un alimento che solitamente non lo è.E’ il caso della ricetta di oggi che riuscirà a rendere appetitoso un pesce che solitamente è considerato sinonimo di dieta se non di cibo per malati: sogliola in padella con verdure.Una preparazione semplice che resta […]

Polpette di zucchine e ricotta: fritte, al forno o in padella Adoro le polpette di qualsiasi tipo ma nella mia personale graduatoria un posto di riguardo è riservato alle polpette di zucchine e ricotta. Una versione vegetariana di un classico della cucina italiana che, se cotte nel forno, possono essere anche un piatto leggero e […]

Tanti di noi in questo periodo si sono messi a dieta, ed anche casa mia non fa eccezione. Certo che per una come me che ama cucinare è abbastanza una sciagura quindi dovendo correre ai ripari e fare felice sia i familiari che hanno deciso di dimagrire sia me che voglio spignattare sto cercando ricette […]

A chi non piacciono le polpette? Che siano di verdura, di carne o di pesce sono sempre un piatto di sicuro successo.Quella di oggi è una ricetta veloce e super gustosa con la quale riuscirete a far mangiare il pesce anche ai bambini o a chi non ama questo ingrediente.Ricche di sapore, leggermente croccanti all’esterno […]

MUFFIN AI MIRTILLI RICETTA SENZA BURRO Adoro i muffin e li preparo spessissimo. La variante più popolare ed amata negli Stati Uniti è sicuramente quella dei MUFFIN AI MIRTILLI. Leggeri e soprattutto sofficissimi, zuccherati al punto giusto tanto da non compromettere il magnifico sapore dei mirtilli. Un impasto facilissimo da preparare, non vi servono neanche […]

PORRIDGE al cioccolatoIl PORRIDGE al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio realizzato con fiocchi di avena, latte e cacao, variante golosa del classico Porridge inglese.Una ricetta facilissima e veloce che vi permetterà in pochi minuti di cottura di dar vita ad un dessert dal gusto intenso e dalla consistenza cremosa e vellutata che poi […]

Le crepes sono una tentazione per i golosi di tutte le età. Che sia per merenda o dessert, sono decisamente il comfort food per eccellenza. Facilissime da preparare ed estremamente veloci sono buonissime con ogni tipo di farcitura. Si abbinano perfettamente alla frutta o possono essere servite semplicemente con dello zucchero a velo. Per i […]

Non è così strano utilizzare le verdure per le preparazioni dolci, pensiamo alla Torta di carote, la Torta dolce di Zucchine o la Torta di Zucca ed Amaretti, anzi questi ingredienti conferiscono una morbidezza e dolcezza naturale alle nostre torte. E’ proprio il caso di questo Dolce con BARBABIETOLA alta, soffice, umida al punto giusto […]

TORTA ACE senza BURROTORTA ACE senza BURROLo confesso fino a poco tempo fa, non avendolo mai assaggiato, cosa ci fosse dentro il succo Ace non lo sapevo eppure continuavo a veder spopolare sul web questa torta.Nonostante non ami i tormentoni, quantomeno nel momento in cui sono sulla cresta dell’onda, poi prima o poi ci casco […]