SPAGHETTI AGLIO OLIO E SPECK

In casa ho parecchi formati di pasta soprattutto paste corte come pennette, fusilli, gramigna ma se proprio devo scegliere un formato lungo non resisto agli spaghetti ma anche le linguine e i bucatini sono tra le paste preferite! Oggi con gli spaghetti ho preparato un piattino piccante gli spaghetti aglio olio e speck buonissimo e piuttosto veloci da realizzare in cucina ma andiamo …si mangia!!

I dieci formati di pasta più usati in Italia sono secondo il sito Dissapore gli spaghetti, le penne rigate, i fusilli, i tortiglioni, le mezze penne rigate, gli spaghettini, le bavette, le pennette rigate, le farfalle e i rigatoni.

SPAGHETTI AGLIO OLIO E SPECK

RICETTA PRIMO GUSTOSO

INGREDIENTI per 4 persone

• 320 g di spaghetti,
• 300 g di passata di pomodoro,
• 100 g di speck,
• 1 spicchio d’aglio,
• peperoncino q.b.,
• olio evo q.b.,
• prezzemolo tritato q.b.,
• sale e pepe.

SPAGHETTI AGLIO OLIO E SPECK

PER PREPARARE GLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E SPECK

In una padella soffriggete l’aglio spellato e senza anima interna verde con il peperoncino e l’olio evo.

Tagliate a listarelle lo speck ed unitelo in tegame eliminando l’ aglio.

Quando lo speck sarà croccante(e ci mette un attimo a diventare secco quindi state attenti/e) aggiungete il pomodoro e a fiamma bassa continuate la cottura per una decina di minuti circa.

Regolate di sale e di pepe.

Cuocete al dente gli spaghetti e dopo averli scolateli  tirateli in padella con questo condimento molto appetitoso e saporito!

Componete i piatti di portata e cospargete ognuno con un bel trito di prezzemolo tritato.

Buon appetito con gli spaghetti aglio olio e speck!!

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