La torta Kinder Delice fatta in casa è un dolce goloso con una base al cioccolato ed una farcia ricca e cremosa con panna, mascarpone e zucchero a velo.
Per essere certi poi di gustare un dolce bello tosto la torta Kinder Delice casalinga è ricoperta da una colata di cioccolato fondente fuso quindi posta in frigorifero per amalgamare sapori e farsì che la copertura cioccolatosa si addensi creando una crosticina(o crosticiona in base al quantitativo di cacao)sfiziosa in tutta la superfice della KINDER DELICE CAKE!
Insomma è bella ricca e calorica quindi ne ho fatta una mini tortina quadrata di 18 cm che comunque serve come porzione fino a 9 persone e credo che fino a settembre non userò più il cioccolato per una torta prefendo quindi dolcini alla frutta dell’estate che è una ricchezza in estate!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
QUI SOTTO TROVATE LA RICETTA DELLA TORTA KINDER DELICE FATTA IN CASA ma sul blog dopo tanti anni di ricette pubblicate trovate tante torte cioccolatose e ve ne lascio alcune….
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ingredienti RICETTA TORTA KINDER DELICE
PRIMA DI VERSARE L’IMPASTO : STACCANTE SULLA TEGLIA OPPURE BURRO E FARINA OPPURE CARTA FORNO BAGNATA E STRIZZATA
PER LA TORTA AL CIOCCOLATO
PER LA FARCIA
PER LA COPERTURA
Strumenti
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA TORTA KINDER DELICE FATTA IN CASA
1) Inizio preparando la torta al cacao quindi metto nella ciotola della planetaria o in qualsiasi altra terrina le uova con lo zucchero e monto a lungo minimo 10 minuti per ottenere una massa chiara e sofficissima.
2) Setaccio insieme cacao, farina, fecola e lievito e in più volte le unisco al composto di uova e zucchero con una spatola flessibile o frusta a mano.
3) “Ingrasso ” lo stampo come detto sopra e verso il composto infornando poi a 180°C per circa 20 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
4) Mentre la torta al cioccolato si cuoce inizio la farcia e dopo aver messo la panna in una terrina pulita, la monto con le fruste elettriche unendo, quando è semi montata, il mascarpone in piccole quantità e in più volte, aromatizzando poi con l’estratto di vaniglia e con lo zucchero a velo.
5) La torta estratta da forno e fredda è pronta per essere farcita quindi…
6) la taglio a metà e la farcisco con la crema bianca favolosa livellandola bene.
7) Preparo la ganache al cioccolato mettendo su fiamma moderata in un pentolino la panna e facendo arrivare il liquido al bollore.
8) Tolgo da fuoco e aggiungo il cioccolato finemente tritato e mescolando poi il tutto con una spatola flessibile.
9) Faccio raffreddare la ganache al cioccolato.
10) Dispongo la torta al cacao farcita su di una gratella possibilmente e la copro interamente con la ganache rivestendo anche i bordi e i lati esterni.
11) La torta kinder delice fatta in casa va assolutamente conservata in frigorifero e poi gustata con gioia!
E’ MOLTO MOLTO BUONA!
Buon appetito!
Annalisa
TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE DEL BLOG La cucina di ASI
Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi trovate su INSTAGRAM e sulla fan-page del blog su Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale e commentare con me le varie preparazioni!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati
Annalisa dice…
1) La ganache l’ho fatta con il cioccolato fondente che è quello che preferisco ma è chiaro che possiamo farla anche con quello al latte, con quello con nocciole tritate all’interno ….
2) La ganache generalmente è preparata con pari peso di cioccolato e di panna e viene anche aggiunta una piccola piccolissima percentuale di burro che la rende lucida … questa volta non l’ho aggiunta!
3) Se avete tempo e vi sentite sicure mettete un poco di cioccolato fuso in una sacca da pasticceria e fate decori, fiori, lettere, scritte sopra alla torta kinder delice: sarà molto coreografica e ancor più bella!
4) Ho scelto di non bagnare la torta prima di essere farcita perchè la torta ha uno spessore basso e la farcia è abbondante ed anche poi all’assaggio, l’ho trovata buona e soffice così come l’ho preparata ma…come sempre se volete bagnatela con lo sciroppo di acqua e zucchero oppure latte.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.