La sfogliata rustica salata protagonista della ricetta di oggi è quello che molto velocemente mi sono preparata oggi per il mio pranzo!
Ho sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta e stesa in frigorifero e dando un’occhiata alla cucina ho pensato di preparare molto molto velocemente una torta salata a strati con quello che avevo pronto a disposizione!
Non ho pesato gli ingredienti sono andata un poco a occhio e quindi non trovate i grammi di nulla, scusatemi!
Questa sfogliata a strati oltre ad essere rapidissima possiamo anche variarla aggiungendo / togliendo quello che preferiamo/detestiamo e in 30 minuti ecco pronta una tortina salata filante e appetitosa che può essere un antipasto ma anche in dimensioni maggiori una pietanza alla quale basterà aggiungere un’insalata mista e voilà per completare il tutto.
Sotto le foto e la ricetta completa vi lascio qualche mia ideina per rendere questa sfogliata salata rustica velocissima ancor più ricca!
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Se vi piacciono le ricette salate con la pasta sfoglia vi lascio qualche idea sfiziosa:
Ingredienti SFOGLIATA RUSTICA SALATA
Strumenti
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA DELLA SFOGLIATA RUSTICA SALATA
1) Molto velocemente accendo il forno a 200°C e srotolo su di un piano la carta sfoglia pronta rettangolare.
2) La ricetta è super veloce quindi faccio con le dita come un bordino per tutto il perimetro del rettangolo della pasta sfoglia pronta per contenere o almeno provarci il ripieno.
3) Con i rebbi della forchetta faccio tanti forellini sulla base della torta salata e poi dispongo in modo abbastanza ordinato le fettine di patata lavata e con la buccia e tagliate con la mandolina.
4) Quindi metto le fettine di formaggio filante
il pomodoro maturo e sodo sempre a fette e del basilico fresco spezzettato con le dita condendo la farcia della torta sfogliata salata rustica con olio extravergine d’oliva e sale.
5) A questo punto non mi resta che infornare per 15/20 minuti a 200°C alzando poi a 220° per gli ultimi minuti ma controllate mi raccomando perchè il mio forno è in stato confusionale ultimamente ed infatti a settembre …cucina nuova!!!!!!!1
6) Cotta che sia estraggo la SFOGLIATA FILANTE E SAPORITA CON PATATE FORMAGGIO E POMODORI dal forno e cospargo la superficie con del grana grattugiato.
7) Tempo che si raffreddi e …finirà in un secondo è facilissima e buonissima la TORTA SALATA SFOGLIATA!
Buon appetito!
Annalisa
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Annalisa dice…
Qui possiamo veramente mettere tantissimi ingredienti e partirei dal pesto alla genovese, ai pomodori secchi sottolio, altri tipi di formaggio a fette sempre filanti come la scamorza classica o affumicata, la provola e anche l’emmenthal se piace!
Dosi variate per porzioni
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