Sfogliata di pere zola e noci un antipastino veloce da tagliare a quadrotti, molto gustoso e che possiamo variare usando del gorgonzola piccante oppure dolce.
Per la base possiamo usare sia la pasta sfoglia che quella brisé ma anche la pasta matta potrebbe essere usata se amate una torta salata poco sfogliata ma molto scrocchiarella eh eh !
Con questo caldo intenso preferiamo tutti passare poco tempo in cucina davanti ai fornelli e questo tipo di preparazioni sono l’ideale perchè sono veloci e sono squisite anche a temperatura ambiente!
Se vi va di guardare altro vi lascio la ricetta di :
SFOGLIATA DI PIZZA 
RETTANGOLO DI BRISE ALLE VERDURE
SFOGLIATA DI PERE ZOLA E NOCI
La cucina di ASI
Ingredienti
- 1 confezionepasta sfoglia (O BRISE)
- 4pere Coscia
- 1 confezionegorgonzola (dolce o piccante a piacere)
- 10gherigli di noci
- 2 cucchiaimiele (millefiori o acacia )
- q.b.timo
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione della Ricetta della Sfogliata di Pere Zola e Noci
Per questa semplice ricetta per prima cosa accendo il forno a 200°C.
Srotolo la pasta sfoglia e creo un piccolo bordino su ogni lato del rettangolo di pasta.
Lavo, affetto le pere eliminando i semi e pulisco anche i rametti di timo.
Cospargo con 2/3 di formaggio grattugiato la base poi dispongo le fettine di pere ben allineate.
Aggiungo il resto del formaggio poi metto i tocchetti di gorgonzola dolce o piccante a piacere nostro.
Per insaporire la sfogliata con pere gorgonzola e gherigli di noce spezzettati aggiungo i rametti di timo e aromatizzo con il miele.
Regolo di sale e pepe poi inforno questa torta salata molto veloce e appetitosa con frutta e zola per circa 25 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Buon appetito!
Annalisa
