Questa mousse di limone è delicata, soffice e molto molto gustosa perfetta come dolce al cucchiaio da accompagnare a biscottini croccanti per una pausa dolce.
L’aroma del limone è sicuramente uno dei più comuni nella pasticceria unitamente a mandorle, cacao, caffè etc. e sul blog trovate tantissime ricette sia dolci sia salate che hanno questo alimento come ingrediente principale ma seguitemi che prepariamo ed è velocissima la mousse di limone!!
La mousse al limone è una preparazione semplice e veloce dal gusto delicato molto cremosa e facilissima da realizzare deliziosa in estate e squisita in inverno, il classico dessert al cucchiaio che piacerà a tutti per la freschezza e equilibrio del sapore!
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MOUSSE DI LIMONE
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA MOUSSE DI LIMONE senza cottura
Strumenti RICETTA MOUSSE DI LIMONE senza cottura
Preparazione
Per la ricetta SENZA COTTURA della semplice facile veloce cremosa mousse montate la panna fresca e tenetela in frigorifero.
Ammorbidite il mascarpone mescolandolo con un cucchiaio e unendo il succo del limone e poi lo zucchero.
Unite anche al composto dolce la scorza grattugiata del limone mescolando il tutto.
Aggiungete con attenzione la panna fresca montata alla crema di MASCARPONE e amalgamate bene.
Tenete la mousse au citron coperta con la pellicola trasparente fino al momento di gustarla in tavola.
Buon appetito con la mousse SENZA COTTURA di limone!
Annalisa
Consigli e note
I dolci al cucchiaio fanno parte della tradizione anche se nella storia della cucina italiana non troviamo tante testimonianze e ricette che ne parlano diffusamente. In tempi antichi le preparazioni dolci erano quasi tutte con il miele che veniva unito a formaggi, frutta e cereali per ottenere composti deliziosi.
Un’eredità del passato è il biancomangiare( qui la mia ricetta) che pare sia nato in Francia e che nei primi tempi fosse non un dolce ma un piatto di pollo!!!!!
Sul blog trovate:
crema golosa al caffè e mascarpone,
Ginestrata light e molto altro!!!
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Ma mangerei a cucchiaiate, che bontà!!!!
Grazie Simona!!
bè io non l’ho mai fatta!!!ma so già che mi piace….segnata
Ah ah ah baci Cri!!!