Per un secondo economico con carne bianca come tacchino o pollo sono perfetti questi involtini veloci e saporiti con un sughetti cremoso da farci la scarpetta !
Ho messo nelle fettine di petto di tacchino una fetta di prosciutto cotto una fetta di scamorza e poco prezzemolo tritato ma se volete variare ….potete mettere uno spicchio d’uovo sodo, una fogliolina di salvia e un bastoncino di mortadella, perchè anche questo ripieno è sfiziosissimo!
Gli involtini sono sicuramente un piatto semplice e versatile che possiamo variare come carne e come ripieno ottenendo sempre una portata gustosa e genuina!
Se amate gli involtini vi offro virtualmente anche questa ricetta:
INVOLTINI DI LONZA
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INVOLTINI VELOCI E SAPORITI
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA INVOLTINI VELOCI E SAPORITI
Strumenti RICETTA INVOLTINI VELOCI E SAPORITI
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA INVOLTINI VELOCI E SAPORITI
Per preparare questi involtini veloci e succulenti con carne bianca per prima cosa assottiglio le fettine di petto di tacchino.
Metto ogni fettina di carne fra 2 fogli di carta forno e con il batticarne le batto partendo dal centro e andando verso l’esterno assottigliandole un poco in modo (si spera)uniforme.
Ricopro ogni fettina con il prosciutto cotto, la fettina di scamorza e aggiungo qualche foglia di prezzemolo lavato.
Arrotolo la carne a involtino chiudendolo con degli stuzzicadenti.
Passo velocemente gli involtini di tacchino nella farina messa in un piattino.
In una padella metto olio Evo e burro e come sono sciolti aggiungo il soffritto surgelato facendolo dorare e rosolare.
Metto in padella gli involtini e a fiamma vivace sigillo la carne da tutti i lati.
Ora unisco il concentrato di pomodoro e un bicchiere di acqua.
Mescolo bene il condimento degli involtini veloci e saporiti e regolo di sale e pepe.
Metto un coperchio e lascio cuocere per 15 minuti circa o a seconda …dello spessore della carne e prestando attenzione affinchè il sughetto non si restringa troppo!
Ecco pronti gli involtini saporiti con la carne bianca che personalmente servirei con …
oppure le patate alla salvia.
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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semplicemente stra buonissimi!!mamma mia ho l’acquolina in bocca
Finiti in un attimo!!!Grazie Cristina!