Coni con mousse di fragole oggi, un dolcetto facile e goloso per una merenda in famiglia!
Ho decorato con poco cioccolato e delle codette colorate di zucchero i bordi dei coni per gelato fatti a petalo poi ho fatto una crema dolce con il coulis di fragole e panna montata… Più semplice di così!!!!!!!
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CONI CON MOUSSE DI FRAGOLE
Ingredienti RICETTA CONI CON MOUSSE DI FRAGOLE
Strumenti RICETTA CONI CON MOUSSE DI FRAGOLE
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CONI CON MOUSSE DI FRAGOLE
Lavare ed eliminare il picciolo
delle fragole e frullatele al mixer.
Versate la purea in un tegamino con lo zucchero a velo
e fate addensare per alcuni minuti.
Fate raffreddare il coulis di fragole e preparate i coni decorati con le codette lasciando sciogliere al micro o a bagnomaria il cioccolato fondente.
Immergete i soli bordi dei coni nei cioccolato fuso e poi cospargete il perimetro cioccolatoso con gli zuccherini colorati.
Mettete da parte i coni decorati e iniziate a montare la panna fresca liquida. Aggiungetevi la purea di fragole fredda avendo cura di conservarne 3/4 cucchiaini.
Amalgamate bene la crema di panna e fragole.
Versate ora la spuma di panna e fragole nei coni, decorate con un cucchiaino di coulis ed una fragolina fresca e servite subito a tavola.
Buona merenda con questo semplicissimo dolcino alle fragole!
Annalisa
Consigli e note
Adoro le fragole e sul blog trovate parecchie ricette dolci e pure salate e vi ricordo: Torta fredda con fragole e cioccolato senza cottura;
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