Questi bocconcini croccanti di pasta fillo con feta e marmellata d’arancia sono uno stuzzichino gustoso, dal sapore equilibrato e perfetto per l’aperitivo delle feste. Si preparano in pochi minuti, sono veloci e facilissimi, ma fanno sempre un figurone grazie al contrasto tra la croccantezza della pasta fillo e la cremosità della FETA. La marmellata d’arancia aggiunge una nota fresca e leggermente dolce che completa meravigliosamente ogni morso e per me è squisita così abbinata al formaggio greco.
Un’idea semplice ma davvero irresistibile per stupire senza troppi sbattimenti.
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Ecco altre ricette per preparare antipasti facili e goduriosi:
Ingredienti
Passaggi
Preriscaldare il forno a 180/190 °C modalità statico.
Su un tagliere grande, disporre i fogli di pasta fillo sovrapposti perfettamente e spennellare l’intera superficie con olio d’oliva. (Io ho usato 4 fogli, ma anche 3 vanno bene se non si desidera uno strato spesso.)
Spalmare la marmellata scelta(per me arancia) facendo una striscia a 3/4 cm dal bordo.
Tagliare la feta trasversalmente in 4 pezzi uguali.
Disporre ogni pezzo nel senso della lunghezza sulla marmellata.
Aggiungere il timo e il pepe.
Coprire la feta con il bordo inferiore e iniziare ad arrotolare con cura la pasta fillo sopra alla feta greca e arance, cercando di contenere il tutto.
Spennellare con olio d’oliva man mano che procedete per poi tagliare la striscia di fillo ripiena a cubotti.
Disporre quindi i bocconcini di pasta fillo sulla leccarda del forno foderata di carta forno.
Infornare in forno già caldo per circa 15/16 minuti o comunque fino a quando i cubotti di fillo sono dorati.
Estrarre il finger food dal forno aggiungere un filo di miele e un pizzico di timo e portare subito on tavola.
Semplicissimi e gustosi questi antipastini veloci!
Buon appetito!
Annalisa
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