Torta pasta sfoglia ricotta e marmellata (a dire il vero confettura) praticamente molto molto simile alla mia crostata ricotta e marmellata ma…ancora più veloce. E’ stra facile e veloce da preparare, praticamente non dovrete cucinare niente se non assemblare gli ingredienti e cuocerla. Insomma per le torte iperveloci io ho davvero un amore spassionato ma questa è una delle mie preferite. Non che fare una semplice pasta frolla sia lungo ma se userete la pasta sfoglia come in questo caso sarà davvero un gioco da ragazzi…anzi da bimbe, esatto perché questa torta l’ha preparata Bb insieme a me. Assemblate, infornate e voi potete dedicarvi a fare tutto quello che volete, anche spupazzare Bb di coccole e bacini come ho fatto io! Pronti a preparare la torta pasta sfoglia ricotta e marmellata? Iniziamo…
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- 300 gRicotta
- 300 gMarmellata
- 80 gZucchero a velo
Preparazione
Fate scolare la ricotta in un colino in modo da eliminare una parte di siero e mettetela in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rotonda in una teglia e bucherellate la base.
Mettete la ricotta con lo zucchero a velo sopra alla base di pasta sfoglia e livellate bene la superficie.
Mettete la marmellata o confettura del gusto che avete scelto in una ciotola e mescolatela con un cucchiaio poi mettetela sopra alla ricotta e livellatela.
Chiudete i bordi della pasta sfoglia all’interno.
Cuocete la torta pasta sfoglia ricotta e marmellata in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa fino a che la pasta sfoglia risulterà cotta e dorata.
Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente prima di tagliarla.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete diminuire o aumentare un pochino la dose di zucchero a velo nella ricotta.
Potete scegliere il tipo di marmellata o confettura che preferite.
Potete usare ricotta vaccina oppure di pecora.
Se farete scolare la ricotta bene in un colino vedrete che non bagnerà la pasta sfoglia.
Se volete tenere la torta in frigo sarà ancora più facile da tagliare.
Potete spennellare la pasta sfoglia con latte o con uovo sbattuto prima di cuocerla in forno.
Se vi è piaciuta questa ricetta forse vi potrebbero interessare anche la CROSTATA RICOTTA E MARMELLATA oppure la TORTA SFOGLIA E MELE o anche la CROSTATA RICOTTA E NUTELLA.
Pubblicità
