GUACAMOLE DI ZUCCHINE

Guacamole di zucchine una salsina buonissima e facile da preparare ideale per l’aperitivo, da mettere sui crostini oppure per pucciare le patatine il guacamole di zucchine è davvero buonissimo e molto particolare e poi è facilissimo da preparare. Sapete che mio marito non ama le zucchine ma adora gli aperitivi e quando gli ho proposto il guacamole di zucchine ha un po’ storto il naso ma poi sono riuscita a convincerlo ad assaggiarlo e alla fine gli è piaciuto tantissimo. Volete provare a preparare anche voi il guacamole di zucchine? Io l’ho preparato con le zucchine a crudo ma se volete potete sbollentarle per qualche minuto. Corro a scrivervi la ricetta e poi scappo a svuotare il garage da tutti gli scatoloni! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

GUACAMOLE DI ZUCCHINE
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

  • 400 gzucchine
  • 1peperoncino
  • 1pomodoro
  • 1lime
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1scalogno
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Lavate bene le zucchine e togliete le estremità.

    Tagliate a pezzi le zucchine e frullatele insieme all’olio extravergine di oliv, il succo e la scorza grattugiata del lime.

    Lavate e asciugate il pomodoro e tagliatelo a cubetti eliminando l’acqua di vegetazione.

    Tagliate a pezzi il peperoncino.

    Mettete i pomodori nella crema di zucchine e unite il sale, il pepe e lo scalogno tritato finemente.

    Mescolate e amalgamate tutto il guaiamole di zucchine poi potete servirlo sui crostini di pane o con le verdure oppure con le patatine.

    VARIANTI E CONSIGLI

    Se volete potete sbollentare le zucchine per qualche minuto prima di frullarle.

    Se volete potete non mettere il pomodoro.

    Potete sostituire il succo e la scorza del lime con succo e scorza di limone.

    Potete aumentare leggermente la dose di olio extravergine di oliva se preferite.

    Potete non mettere il peperoncino o il pepe.

    Se vi è piaciuta la ricetta per il guacamole di zucchine forse potrebbero interessarvi anche il GUACAMOLE CLASSICO CON AVOCADO oppure anche le CHIPS DI POLENTA o anche le CHIPS DI PATATE.

Conservazione

Il guacamole di zucchine si conserva in frigo per due giorni. Meglio non congelarlo.
Seguimi sulla pagina facebook cliccando QUI  o sul mio account Instagram (QUI) e non perderai nessuna ricetta. Torna allaHOME PAGE

4,8 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Copyright - Allacciate il Grembiule s.r.l ®

Partita iva 02516730997
Tutti i diritti sono riservati. Tutte le foto ed i contenuti presenti in questo sito sono di proprietà esclusiva di Luisa Orizio. E' vietato l'uso per fini commerciali e vietata la modifica. La violazione del diritto d'autore è un reato ed è perseguibile legalmente per furto di proprietà intellettuale.