Fiori di pasta sfoglia dei dolcetti facili e velocissimi da preparare, buonissimi da mangiare ma bellissimi soprattutto per decorare la tavola. Spesso mi chiedete dove prendo le idee per il blog e per le mie ricette. Solitamente apro il frigo e, a seconda degli ingredienti che ho a disposizione, creo qualche piatto sempre molto facile e veloce per la cena ma qualche volta mi lascio ispirare anche dai tormentoni del web o, come in questo caso, da una rivista. Qualche giorno fa ero in edicola dal mio amico Pino e, chiacchierando, mi è caduto l’occhio su una rivista di cucina che aveva in copertina questi bellissimi fiorellini di pasta sfoglia quindi ho deciso subito di correre al Bugi e provare a preparali. I fiori di pasta sfoglia sono troppo carini e sapete che la mia amica Ilaria li ha utilizzati per fare le foto da mettere sulla sua pagina per la vendita dei suoi oggetti? Devo prepararli più spesso, soprattutto quando potrò finalmente invitare gli amici a cena in modo da fare una tavola gioiosa…per ora mi accontento di creare una tavola primaverile per noi in famiglia. Volete provare anche voi a preparare insieme a me i fiori di pasta sfoglia? Inizio subito con la ricetta! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- ciliegie candite
- zucchero a velo
Preparazione
Prendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e srotolatelo sul piano da lavoro.
Con un coppapasta o con uno stampo per biscotti create tanti cerchi vicini cercando di avere meno scarto possibile.
Prendete un cerchio e piegatelo a metà.
Ripiegate la metà nuovamente a metà e premete con le dita in modo da attaccare le due parti.
Fate così con tutti i cerchi di pasta sfoglia.
Quando avrete creato tutte le parti prendetene 5 e unite le parti di chiusura al centro cercando di avvicinarle il più possibile formando dei fiori.
Mettete tutti i fiori su una teglia con carta forno e mettete una ciliegia candita nel centro premendo leggermente.
Cuocete i fiori di pasta sfoglia in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa fino a che saranno dorati e cotti.
Sfornate i fiori di pasta sfoglia e lasciateli raffreddare.
Spolverizzate i fiori di pasta sfoglia con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete spennellare i fiori di pasta sfoglia prima di cuocerli in forno con uovo sbattuto e diventeranno più dorati.
Potete spennellare gli scarti della pasta sfoglia con uovo sbattuto e zucchero e cuocerli in forno, sono buonissimi!
Se volete al centro potete mettere un’amarena sciroppata oppure una nocciola.
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