Dolce semplice al limone
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 170 g burro
- 70 g amido di mais
- 5 uova a temperatura ambiente
- 250 g zucchero
- 1 tazzina di latte
- scorza grattata di un limone
- succo di 1/2 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina lievito per dolci
- burro e pangrattato per la teglia
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
- Sciogliere il burro e farlo freddare
- montare le uova con lo zucchero e il sale fino al raddoppio, unire il burro
- setacciare la farina, l’amido di mais e il lievito e aggiungere un pochino per volta, alternando al latte
- unire la scorza di limone e il succo e amalgamare bene. Imburrare e spolverare di pangrattato una teglia e versarci il composto livellandolo bene
- mettere in forno, preriscaldato, a 180°C per 35/40 minuti, regolarsi con il proprio forno e fare sempre la prova stecchino
- far freddare su una gratella e solo quando è ben freddo spolverizzare di zucchero a velo
Che ne dite di questo dolce semplice? Che aspettate a provarlo per fare un salto nel passato ??!!! Ve lo consiglio vivamente se siete stanche, come me, di tutti questi dolci elaborati che vanno tanto di moda al giorno d’oggi!
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morbidissimo!
Si molto morbido e saporito 😉
Semplicemente delizioso!!!!