La sicilia abbraccia il giappone

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Lo scorso week end presso i cantieri culturali alla zisa di Palermo si è svolta la VII edizione della manifestazione “la sicilia abbraccia il giappone” organizzata dall’associazione culturale Sicilia Giappone. La manifestazione ha lo scopo di far conoscere le tradizioni, la cultura, l’arte e i costumi del giappone.   Girando tra gli stand ho potuto ammirare l’arte della scrittura (shodo) … Continue reading

Tarte fine au chocolat

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Un nome sciccoso, francese per un dolce buono, cioccolatoso e soprattutto senza glutine, per la felicità delle amiche di Glutenfree travel and living. La ricetta di questa torta, a me arriva da una cara amica romana, Stefania che a sua volta l’ha ricevuta da una cugina francese. (ecco perchè il nome) Stefania dice, a ragione, che è una torta di … Continue reading

Chifeletti al pistacchio

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I chifeletti o vanillakipferl sono biscottini che io conosco come i chifeletti di Cansado. Il nome, come spiegò una volta, “deriva da Kipfel che deriva da gipfel che fuol dire punta. Sono stati i turchi che lo hanno insegnato agli austriaci durante l’assedio di Vienna” Sono tipici biscotti del periodo natalizio, di solito profumati alla vaniglia. L’impasto può essere tranquillamente … Continue reading