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Una ricetta vintage questa del rollè di maiale con spinaci e omelette, però sempre gradita a casa mia.Mamma lo preparava sempre nelle feste importanti, soprattutto per festeggiare l’onomastico di papà.  Lui ne andava proprio matto.La ricetta è semplice ma un tantino elaborata, però basta organizzarsi per tempo e il gioco…