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L' hummus di ceci è una crema spalmabile, dal sapore ricco e nutriente a base di ceci arricchita di una pasta di sesamo, la tahina e condita con olio evo.Si usa per accompagnare le verdure in pinzimonio o semplicemente spalmato sopra fettine di pane bruscato.Esistono innumerevoli varianti alla ricetta base:…
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