La spugna dolce al microonde è una genialata!io l'ho voluta provare per curiosità in primis, ma soprattutto perchè volevo creare un effetto "muschio" ad una torta che trovate pubblicata in calce alla ricettaLa spugna dolce è un elemento decorativo della cucina degli ultimi anni, che a prima vista ricorda proprio…
Bignè craquelin, variazione del classico bignè
I bignè craquelin sono una deliziosa variante dei classici bignè o sciuù che dir si…
Bignè o pasta choux, impasto base
Bignè o pasta choux è una delle basi della pasticceria.Il Maestro Luca Montersino, spiega nel…
Ciambella al mandarino, dolce senza burro
La ciambella al mandarino è una ciambella semplice, con tanta vitamina C come sua sorella…
Il carbone dolce della befana
La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte,con la scopa e la sottana…
Creamtart con camy cream (senza glutine)
Salutiamo questo nuovo anno con una creamtart con camy cream.Poichè sappiamo bene come è andato…
Arancine: lo street food palermitano
Ebbene si, da brava palermitana le arancine sono femmine :) In ben 9 anni di blog,…
Brioche vegane (senza burro, senza uova)
Pensando agli intolleranti al latte e alle uova, ho provato una ricetta che ha permesso…
Torta soffice alla ricotta e caffè
La ricetta mi questa torta soffice alla ricotta e caffè arriva dalla mia amica Manuela…
Meringhe da forno, ricetta L. Montersino
Le meringhe da forno, sono una preparazione abbastanza semplice da eseguire e che vi consente…