Crostatine alla NUTELLA DOLCI di Pasta Frolla friabili perfette da proporre ai bambini oppure da utilizzare in mono porzione nei buffet. La ricetta di questi dolci e’ facile, classica e tranquillamente potete farla a casa da voi. In pratica sono semplicemente delle crostate con ripieno di crema pasticciera alla nutella delicatissima che si scioglie praticamente in bocca.
Di solito le realizzo per i bambini, per le domeniche in compagnia oppure per servire una mono porzione durante i the con le amiche. Le crostatine alla nutella sono una variante golosa dei dolci di pasta frolla che si possono trovare in pasticceria e non solo le potrete riempire con la crema alle nocciole ma anche con della crema pasticciera ad esempio, oppure della marmellata. Vedrete sarete orgogliosi del risultato, facciamole subito!
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 100 gZucchero
- 120 gburro morbido
- 1 cucchiaioEstratto di vaniglia
- 2Uova
Come fare le crostatine alla nutella
Per questi dolci di pasta frolla avremo bisogno di realizzare della pasta frolla classica in anticipo poiche’ dovra’ riposare almeno un’oretta in frigo cosi’ potremo stenderla meglio.
Prendiamo la farina e setacciamola in una ciotola, aggiungiamo il burro ammorbidito, la vaniglia e lo zucchero, cominciamo ad impastare tutto molto bene con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Uniamo le uova una alla volta facendole assorbire molto bene e completamente. Formiamo un panetto d’ impasto, avvolgiamolo in pellicola da cucina e lasciamolo riposare 1 ora in frigo.
Prendiamo la pasta frolla, stendiamola sulla spianatoia per l’ altezza di mezzo cm e foderiamo 6 stampi da crostatina imburrati, bucherelliamo il fondo ed aggiungiamo la crema alla nutella ( QUI troverete la ricetta )
Con il resto della pasta frolla formate delle striscioline e mettetele sopra le crostatine in modo alternato. Infornatele a 180° per 30 minuti circa. Lasciatele raffreddare completamente poi servitele e gustatele!
Come conservare le crostatine alla nutella
Per le crostatine alla nutella vi consiglio di tenerle in frigo poiche’ hanno una consistenza cremosa, si manterranno fino a 3 – 4 giorni.
Come variante potete utilizzare come farcitura crema pasticciera oppure nutella.
Ciao, tu come le hai fatte? Dalle foto la cioccolata è rimasta morbida. Grazie Sabrina