Crostata di riso al cioccolato Per la frolla 250 gr farina 100 gr. burro 50 gr zucchero scorza grattugiata di limone Per la farcitura 100 gr di riso per minestre 150 gr. cioccolato fondente 40 gr.mandorle spellate e tritate 80 gr.zucchero semolato 50 gr.farina 2 uova Preparazione Spezzettare finemente il cioccolato.Portare ad ebollizione in una casseruola con un … Continue reading
crostata al tiramisù 2 uova + 1 tuorlo 250 gr.farina 100 gr.burro morbido 100 gr.zucchero un pizzico di sale la scorza grattugiata di un limone Per decorare 250 gr.mascarpone 2 tuorli 150 zucchero 200 gr.panna nutella 150 gr cacao amaro q-b. Preparazione Sulla spianatoia formare una fontana,unire le uova e il tuorlo,il burro,lo zucchero il pizzico di sale e la … Continue reading
Crostata alle fragole e kiwi Ingredienti farina 200 gr 1 tuorlo burro 100 gr 1 limone grattugiato zucchero a velo 100 per la crema 3 tuorli 25 gr di amido di mais zucchero 175 gr 1 limone grattugiato per decorare fragole kiw 1 bustina di gelatina Formare una fontana al centro il burro a pezzetti l’uovo lo zucchero e … Continue reading
Dolcetti al mandarino 100 gr. burro 100 gr. zucchero 4 mandarini + il succo 1 uovo 250 gr farina 00 mezza busta lievito un pizzico di sale zucchero a velo q.b. Preparazione Con le fruste elettriche,montare il burro morbido e lo zucchero, aggiungete l’uovo e mescolate tutto.Unite il sale la farina con il lievito la buccia grattugiata e il succo.L’impasto … Continue reading
1 uovo + un tuorlo 300 gr.farina un pizzico di sale 80 gr burro temperatura ambiente 1/2 busta di lievito la buccia grattugiata di limone nutella q.b. Preparazione Mescolare in una scodella la farina,zucchero,sale,l’uovo.burro a pezzetti la buccia di limone e per ultimo il lievito.Lasciare riposare per mezzora in frigo.Stendere la pasta in uno stampo di diametro 26 schiacciare … Continue reading
La pastiera napoletana un classico dolce Pasquale Per la frolla 500 gr.farina 250 gr.burro oppure gr.175 di strutto 200 gr.zucchero buccia di limone Per il ripieno 500 gr. ricotta 420 gr.di grano in scatola 280 gr.zucchero 1/2 litro di latte 1 cucchiaino succo di limone 1/2 buccia di limone 5 uova 70 gr.cedro 70 gr.frutta candita 3-4 cucchiaini di fiori … Continue reading
I muffins sono dolcetti morbidi e facili da preparare,possono essere dolci e salati oggi ho voluto fare preparare i maffins al cioccolato una vera delizia. Ingredienti 200 gr .farina 60 gr.cacao 170 gr.zucchero 1/2 bustina lievito 150 ml.latte 2 uova 60 gr.brurro zucchero a velo q.b. Preparazione In una scodella mescolare le uova con il latte e burro fuso,a parte … Continue reading
Un docetto semplice è veloce da preparare ventaglietti di pasta sfoglia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia zucchero semolato q.b Preparazione Srotolare la pasta sfoglia e ricopritela di zucchero semolato.Con il matterello premere finchè lo zucchero penetri nella sfoglia. Arrotolare la sfoglia intorno al matterello e giratela dall’altro lato,ricoprite con lo zucchero e premete nuovamente con il matterello,a questo punto … Continue reading
Per la preparazione di questo liquore occorrono dei mandarini con la scorza gialla. Ingredienti 20 bucce di mandarini 200 gr.alcool 400 gr.zucchero 400 ml.acqua Preparazione Sbuccia i mandarini e metti a macerare per quindici giorni in un contenitore a chiusura ermetica.Passato questo periodo di macerazione si preparara lo sciroppo di zucchero a caldo.Bollire 400 gr.di zucchero e 400 ml. di … Continue reading
Liquore alla nutella o nutellino da provare per tutti i golosi semplice da preparare Ingredienti 800 gr.nutella 500 gr. latte intero 500 gr.panna per dolci 100 gr. zucchero 150 ml di alcool Preparazione Mettere in una casseruola il latte,la panna,la nutella e lo zucchero fate cuocere a fuoco lento finchè nutella e zucchero saranno completamente sciolti,poi spegnere al primo bollore … Continue reading