Archivio tag: pepe

Insalata di mare

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Insalata di mare Ingredienti 200 gr calamari 20 gr.gamberi 1 polpo 7 scampi 1 cipolla 1 costa di sedano 1 limone 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo olio peperoncino sale pepe a grani Preparaione Pulire i calamari eliminare la pellicina nera e le interiora lavarli sotto l’acqua corrente e tagliarli ad anelli.Eliminare il guscio degli scampi … Continue reading →

Pasta con asparagi e pancetta

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Ottimo primo piatto Ingredienti 50 gr.pancetta 300 gr.asparagi 100 ml.brodo vegetale 2 spcicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco sale pepe 200.gr pasta Preparazione Mettere in una padella l’olio l’aglio e farlo dorare.Unire la pancetta e farla colorire,quindi unire il vino bianco,una grattuggiata di pepe e far e vaporare.Togliere l’aglio,unire gli asparagi e far cuocere per qualche minuto.Unire il … Continue reading →

Taralli con il pepe e mandorle

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Una ricetta sfiziosa per i vostri aperitivi Taralli con pepe e mandorle Premetto una cosa in questa ricetta non ho usato lo strutto ma l’olio sono ottimi  da provare. Ingredienti 500 gr.farina 200 ml acqua 200 ml olio 2 cucccchiai sale 2 cucchiai pepe nero 200 gr.mandorle 30 ggr lievito di birra Preparazione Formare una fontana e mettere dentro l’olio … Continue reading →

Lampascioni sott’olio

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Ottimo antipasto da accompagnare carne e bruschette 1 kg.lampascioni 300.ml.aceto 500 ml.acqua foglie di menta fresca aglio pepe bianco in grani foglie di alloro peperoncino olio extravergine di oliva Preparazione Lavate accuratamente i lampascioni sbucciateli e incidete un taglio a croce alla base dopo aver tagliato la radice.Lessate i lampascioni in acqua e aceto per trenta minuti.Dopo averli scolati lasciateli … Continue reading →