Pizzelle fritte o montanare
Le montanare o pizzelle fritte sono uno degli street food più conosciuti della cucina napoletana. Si tratta di un impasto lievitato come quello della pizza, fritto e poi farcito con sugo di pomodoro, parmigiano e basilico. A differenza della pizza fritta o della pizza tradizionale sono condite subito dopo la…
Continua a leggere
Pie vegetariana con funghi e castagne
Le torte rustiche sono infinite, si può scegliere il ripieno che si preferisce e anche il tipo di sfoglia che lo contiene. Con questa pie vegetariana con funghi e castagne partecipo al contest Re-Cake 2.0, quando hanno proposto questa ricetta ho pensato subito di partecipare, mi piace tanto l'accostamento funghi-castagne.Le…
Continua a leggere
Antipasti per Capodanno
Ecco alcune idee come antipasti per Capodanno, ricette semplici e gustose per arricchire le vostre tavole.
Continua a leggere
Strudel salato con zucca e funghi
In questo strano ottobre con temperature ancora alte, dove indosso ancora la giacca di jeans uso la cucina per ricordarmi che siamo in autunno. Mi sono resa conto che è da un po' che pubblico solo ricette dolci per questo ho voluto rimediare con lo strudel salato con zucca e…
Continua a leggere
Torta salata con melanzane
Amo le torte salate, credo di avervelo già detto, oggi vi presento un'altra variante su tema: torta salata con melanzane. Diversamente dalle altre in cui bisogna prima cuocere le verdure, in questa le melanzane sono messe crude, semplicemente le ho tagliate sottili. Quindi questa ricetta è super veloce. Per la…
Continua a leggere
Stick con farina di ceci
Avevo comprato da un po' la farina di ceci ma stava lì abbandonata e non mi decidevo ad usarla, poi ho visto questi stick di ceci e in un attimo ho deciso di farli. La prima volta che li ho fatti ne ho fatto metà dose perché non sapevo se…
Continua a leggere
Muffin salati con fave e salame
Siamo a maggio... ieri ha nevicato in montagna ed erano 6°C, per scherzo mio fratello mi ha chiesto se avessi cucinato le castagne. Eh le belle giornate si stanno facendo attendere ma siamo comunque in primavera, stagione di tante cose buone.Le fave sono tipiche di questo periodo e le ho…
Continua a leggere
Focaccia facile senza impasto
Amo la focaccia, solitamente faccio quella pugliese alta e morbida, ma stavolta avevo voglia di una focaccia semplice da poter farcire e mangiare con un affettato. Ma se si ha voglia di una focaccia e non hai tempo o la voglia di impastare? Ecco che si fa la focaccia super…
Continua a leggere
Mini quiche leggera con agretti
Le mini quiche con agretti sono delle tortine salate monoporzione perfette per un antipasto, un buffet o una cena e sono molto semplici da preparare. Per realizzarle ho preparato una sorta di brisée all'olio usando lo stesso impasto dei cracker al rosmarino ma stavolta l'ho aromatizzato con erba cipollina. Il…
Continua a leggere
Ricetta crackers al rosmarino
I crackers al rosmarino o sfogliatine sono una ricetta semplicissima da fare. Sono buonissimi da sgranocchiare durante un attacco di fame improvviso, o in attesa del pranzo, potete metterli sulla vostra tavola per accompagnare antipasti e contorni al posto del pane o come aperitivo. Fanno fare una gran bella figura…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario