Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce

 Questi Dolcetti di frolla con cuore di mela sono dei bocconcini finger food utilissimi per un momento goloso o per smorzare la fame nelle ore lontane dai pasti.

Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce


Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce


Tempo di preparazione:
50″
Grado di difficoltà: medio
Ingredienti per la frolla:
farina: 150 gr /  farina di mandorle: 100 gr  / burro: 125 gr  / zucchero: 100 gr   /  arancio: 1  /  lievito vanigliato: 2 cucchiaini  / uovo: 1  / sale: un pizzico
Ingredienti per il ripieno:
mela: 
2  / miele: q.b.
zucchero a velo: q.b. 

Procedimento: Disponete su un piano (o se preferite in una ciotola ampia) le due farine, lo zucchero e il lievito vanigliato. Mescolate delicatamente, unite la buccia di un arancio e il burro tagliato a cubetti. Lavorate il burro con le dita spezzettandolo grossolanamente e aggiungete l’uovo.  Unite un pizzico di sale e lavorate l’impasto quanto sia necessario per ottenere una palla. L’impasto risulterà  appiccicoso, se occorre aiutatevi con della farina per lavorare l’impasto. Se la stagione è calda in quel caso riponete l’impasto nel frigo avvolta da pellicola trasparente, quel tanto per riuscirla a maneggiare.

Riducete la mela in tanti cubetti eliminando prima la buccia. Spolverate la farina sul piano da lavoro e stendete la frolla alta 3 millimetri e  tagliatela a strisce non troppo larghe. Prendete l’impasto necessario per avvolgere il tocchetto di mela ricordandovi di far scivolare sulla mela qualche goccia di miele.  Con le dita modellate cercando di coprire le parti rimaste scoperte. Fate il gesto come per formare delle palline per smussare gli angoli.

 

Ponete i dolcetti su una placca da forno e infornate a 170° per 20/25″, tempo da valutare con le caratteristiche del vostro forno.

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8 Comments

  1. Che buoni questi dolcetti Clara se non ci fosse un caldo da morire qui li farei oggi, devo rimandare ciao..

    • Ciao Mara carissima, grazie 😀 di sera qui da me il forno si riesce ancora ad accendere 😉 però non per molto ancora mi sa 😀

  2. Bellissima idea! Mi piace il ripieno ricco di frutta e la frolla con le mandorle…li vogliooooooooo
    la zia Consu

  3. Ma che buoni… li proverò sicuramente ! Valeria

  4. Favolosi!! sono stra golosa di dolcetti con la mela 🙂

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