Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce

Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce

 Questi Dolcetti di frolla con cuore di mela sono dei bocconcini finger food utilissimi per un momento goloso o per smorzare la fame nelle ore lontane dai pasti.

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Tempo di preparazione:
50″
Grado di difficoltà: medio
Ingredienti per la frolla:
farina: 150 gr /  farina di mandorle: 100 gr  / burro: 125 gr  / zucchero: 100 gr   / 
arancio
:
1  /  lievito vanigliato: 2 cucchiaini  / uovo: 1  / sale: un pizzico
Ingredienti per il ripieno:
mela: 
2  / miele: q.b.
zucchero a velo: q.b.

Procedimento per questi Dolcetti:

Disponete su un piano (o se preferite in una ciotola ampia) le due farine, lo zucchero e il lievito vanigliato.
Mescolate delicatamente, unite la buccia di un arancio e il burro tagliato a cubetti.
Lavorate il burro con le dita spezzettandolo grossolanamente e aggiungete l’uovo.
Unite un pizzico di sale e lavorate l’impasto quanto sia necessario per ottenere una palla.
L’impasto risulterà  appiccicoso, se occorre aiutatevi con della farina per lavorare l’impasto.
Se la stagione è calda in quel caso riponete l’impasto nel frigo avvolta da pellicola trasparente, quel tanto per riuscirla a maneggiare.

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Riducete la mela in tanti cubetti eliminando prima la buccia.
Disponete a pioggia la farina sul piano da lavoro e stendete la frolla alta 3 millimetri e  tagliatela a strisce non troppo larghe.
Prendete l’impasto necessario per avvolgere il tocchetto di mela ricordandovi di far scivolare sulla mela qualche goccia di miele.
Con le dita modellate cercando di coprire le parti rimaste scoperte.
Fate il gesto come per formare delle palline per smussare gli angoli.

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Ponete i dolcetti su una placca da forno e infornate a 170° per 20/25″.
Tempo da valutare con le caratteristiche del vostro forno.

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8 commenti su “Dolcetti di frolla con cuore di mela, Ricetta dolce

    • Clara il said:

      Ciao Mara carissima, grazie 😀 di sera qui da me il forno si riesce ancora ad accendere 😉 però non per molto ancora mi sa 😀

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