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lievito per dolci

Torta di carote all’arancia

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Torta di carote all'arancia

La torta di carote all’arancia è un dolce molto sano, senza latticini e con pochissimi grassi. È fatto con farina integrale e farina di mandorle che danno alla torta un buonissimo sapore e una consistenza molto particolare. I grassi delle mandorle contribuiscono a mantenere soffice il dolce ed è per questo che la ricetta non prevede l’aggiunta […] Continua a leggere…

Frittelle di mele

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Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono delle soffici e profumate frittelline fatte con mele a fette, passate in pastella e fritte in olio caldo per un risultato fantastico! Le frittelle di mele sono un dolce che mia sorella Roberta e il babbo adorano, mentre io diciamo che preferisco altro e che le mangio se proprio devo. […] Continua a leggere…

Torta cioccolato e pere

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Torta cioccolato e pere

La torta cioccolato e pere è una torta molto golosa che accosta il cioccolato alla pera, un connubio perfetto! Il procedimento è molto semplice. La cosa più difficile è la scelta delle pere che devono essere al punto  giusto di maturazione, cioè sufficientemente mature per essere belle dolci, ma non troppo mature perché devono essere […] Continua a leggere…

Pan d’arancio

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Pan d'arancio

Il Pan d’arancio è un dolce molto profumato, veloce e facile. La caratteristica più importante del pan d’arancio è che usa un’arancia intera, quindi sia polpa che scorza. Era da tanto che volevo provare a farlo perché mi chiedevo se davvero fosse buono. Insomma, si dice sempre di usare solo la parte colorata della buccia […] Continua a leggere…

Torta alle prugne

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Torta alle prugne

La torta alle prugne è un dolce sofficissimo e leggero, perfetto per la colazione e la merenda. In forno, le prugne in superficie si cuciono assieme allo zucchero di canna e diventano buonissime. La torta alle prugne è molto semplice e veloce da fare e perfetta in questo periodo dato che le prugne sono di […] Continua a leggere…