Vi sembrerà strano ma questa ganache alla nutella va molto di moda ultimamente in Norvegia, tutti amano la nutella e soprattutto i bambini vogliono per i loro compleanni le torte con la nutella italiana, questa deliziosa torta infatti l’ho preparata per una festa in famiglia che daremo oggi a casa nostra dove ci saranno tanti bambini e ragazzi e voglio proprio vedere la loro faccia quando gli dirò che è una torta super golosa alla nutella. 😀
Torta al cacao con ganache alla nutella
Ingredienti per la torta al cacao di cm 24:
- 300 g di zucchero
- 150 g di burro
- 3 uova di grandi o 4 piccole
- 300 g di farina
- 40 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 200 g di yogurt bianco (ho usato quello greco)
- 1 dl di latte
Ingredienti per la ganache alla nutella:
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di nutella
- 1 dl di panna fresca liquida
Preparazione:
La preparazione è molto semplice, sbattete il burro e lo zucchero soffici con un mixer o simili . Aggiungete le uova una alla volta , poi aggiungete la farina, il lievito, la vaniglina e il cacao mischiati insieme, aggiungete anche il latte man mano ed in fine lo yogurt, mischiate bene tutti gli ingredienti con un mixer fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, quasi spumoso.
Inburrate e infarinate una tortiera a cerniera di circa 24 cm di diametro e versateci il composto ottenuto.
Cuocete la torta a 180 ° per circa 35-40 minuti . Per verificare se la torta è cotta inserite uno stuzzicadenti al centro della torta . Se esce completamente asciutto significa che la torta è pronta.
Una volta sfornata, mettetela a raffreddare su una graticola e mentre raffredda prepariamo la ganache alla nutella.
Per la ganache alla nutella mettete a scaldare la panna liquida in un pentolino e poco prima che prenda il bollore toglietela dal fuoco e aggiungeteci il cioccolato a pezzetti e mescolate fino a sciogliere completamente il cioccolato, ora versateci la nutella e girate fino ad ottenere una consistenza cremosa, lasciatela raffreddare e ricoprite la torta con la ganache alla nutella, per la decorazione ho usato delle palline di pandoro e nutella cake pops ma potete usare anche un’altro tipo di dolce al posto del pandoro, ecco la ricetta dei cake pops nutella e pandoro.
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