Cetrioli ripieni di crema di caprino e carote

Cetrioli ripieni di crema di caprino e carote

I cetrioli ripieni di crema di caprino e carote sono una ricetta estiva fresca e stuzzicante: la preparazione è davvero semplice e veloce ed il risultato è un piatto leggero, gustoso e gradito a tutti, anche a chi solitamente non apprezza particolarmente i cetrioli e naturalmente a chi, con il caldo,... Continua »
Mousse yogurt e frutta, coppa golosa

Mousse yogurt e frutta, coppa golosa

La mousse yogurt e frutta è un dolce fresco, facile e veloce, che non richiede cottura in forno: una coppa golosa con due strati di differente consistenza completati poi da un tocco di soffice panna montata.  Questa volta l’ho preparata con le fragole, ma la ricetta si può variare facilmente con... Continua »
Torta morbida con banana e nutella

Torta morbida con banana e nutella

Questa torta morbida con banana e nutella è una ricetta veloce, semplice e golosa, perfetta per la colazione o per la merenda. La torta è davvero morbidissima e le banane presenti nell’impasto si sposano perfettamente con la nutella della farcitura, in un irresistibile connubio difficile da dimenticare  😀   Torta... Continua »
Cheesecake salata con tonno e pomodoro

Cheesecake salata con tonno e pomodoro

Ecco una cheesecake salata con tonno e pomodoro, un piatto freddo gustoso e stuzzicante che non richiede cottura in forno e può essere preparato in anticipo e con facilità. In realtà avrei forse dovuto chiamarla torta salata fredda, non trattandosi esattamente di una cheesecake canonica, ma la base croccante è... Continua »
Insalata di pollo e mele, ricetta sfiziosa

Insalata di pollo e mele, ricetta sfiziosa

L’insalata di pollo e mele è una ricetta estremamente facile da preparare e molto stuzzicante: la sua presentazione la rende adatta ad essere servita come antipasto in un’occasione particolare…un’idea perfetta anche per una cenetta romantica. Insalata di pollo e mele Ingredienti per due persone petto di pollo, circa 200 grammi... Continua »
Bavarese yogurt e limone, dolce delizioso

Bavarese yogurt e limone, dolce delizioso

La bavarese yogurt e limone è un fresco e cremoso dolce al cucchiaio, molto indicato per concludere elegantemente un pranzo con una piacevole nota agrumata: un dessert ottimo per tutte le stagioni, perfetto in estate. Una bavarese si prepara solitamente con una base di crema inglese, che viene unita alla... Continua »
Tzatziki, ricetta tradizionale greca

Tzatziki, ricetta tradizionale greca

Lo tzatziki è una salsa fredda tradizionale greca molto diffusa e apprezzata: saporita, cremosa e gradevolissima, in Grecia viene servita come antipasto e come accompagnamento per ogni tipo di piatto, dal pesce alla carne fino alle verdure, cotte e crude. Si tratta di una ricetta molto facile e si prepara senza... Continua »
Cheesecake alle fragole, dolce senza cottura

Cheesecake alle fragole, dolce senza cottura

La cheesecake alle fragole è una ricetta fresca e golosa che piace sempre a tutti, facile da fare, perfetta soprattutto quando comincia a fare caldo e non si ha voglia di accendere il forno, molto pratica perché si prepara in anticipo; ultima considerazione, ma non per questo meno importante, si tratta... Continua »