Ho pensato di riunire in un'unica pagina tutte le mie ricette con le arance pubblicate fino ad oggi:…
Le polpette di sarde sono un’appetitosa ricetta siciliana, uno dei tanti modi per preparare le sardine, pesce molto presente nei…
Lo sciusceddu o ciuscello è un primo piatto tipicamente messinese molto particolare, delicato ma nello stesso tempo saporito,…
I cannoli di indivia belga sono un elegante e gustoso antipasto, ma anche uno sfizioso piatto di mezzo, quasi una…
Le polpette di erbette sono una ricetta semplice e saporita, che riesce a far apprezzare le verdure anche a chi…
Il ragù siciliano della festa, anzi il “gran ragù della festa” come lo definisce Pino Correnti nel suo libro…
Queste deliziose polpette di cavolfiore e formaggio, morbide, saporite e molto semplici da preparare, sono davvero un piatto…
Le polpette in agrodolce (badduzzi o purpetti all’auruduci) sono una ricetta tipica siciliana, ritenuta originaria del messinese: un…
Una bella zuppa di fagioli, sostanziosa e saporita, è proprio quello che ci vuole con questo tempo umido…
La lasagna napoletana, diversa da quella emiliana, è il piatto ricco e sontuoso dei giorni di festa, simbolo…
I funghi ripieni sono una ricetta sfiziosa, saporita e dalla grande versatilità: sono infatti un eccellente antipasto, ma…
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