Vellutata di carciofi, semplice e saporita
Minestre, zuppe e vellutate sono sempre state molto presenti sulla tavola di casa mia e la vellutata di…
Categoria: zuppe e minestre
Zuppa di formaggio e pomodoro dei pescatori saccensi
Una cosa che amo particolarmente in cucina è scoprire ricette tradizionali un po’ meno conosciute e cimentarmi nella…
Minestra di ceci e funghi, ricetta autunnale
Da qualche giorno hanno fatto la loro apparizione i funghi porcini e come ogni anno non ho resistito…
Minestra di orzo con verza e patate
La minestra di orzo con verza, patate e carote è un piatto squisito nella sua semplicità, un vero…
Pasta e patate alla napoletana, ricetta di casa
La pasta e patate alla napoletana è una delle mie ricette del cuore, un piatto semplice e casalingo…
Vellutata di sedano, ricetta facile e appetitosa
Oggi ho preparato una semplice e deliziosa vellutata di sedano, una vecchia ricetta di casa per gustare un…
Minestra di verdura con polpettine, semplice e gustosa
La minestra di verdura con polpettine è una semplice e gustosa ricetta casalinga sempre gradita a tutti, grandi e piccini. Uno…
Zuppa di borragine e lenticchie, invitante e gustosa
La zuppa di borragine e lenticchie è una ricetta nutriente e sana, facile da preparare e sempre apprezzata, soprattutto nelle…
Zuppa di borlotti e farro, ricetta tradizionale
La zuppa di borlotti e farro, squisita ricetta della tradizione contadina toscana, è una minestra davvero nutriente e…