Il cacio all'argentiera, antica ricetta siciliana, è uno stuzzicante, nutriente piatto di formaggio preparato con pochi e profumati…
La crème brûlée, un classico dessert francese, cremoso all'interno esternamente ricoperto da una deliziosa crosta di zucchero caramellato,…
Ravioli tipici di Pantelleria, con un morbido e profumato ripieno di ricotta e menta fresca, semplici e squisiti
Un classico della cucina italiana.:delicati dischetti di semolino cotto nel latte arricchito con formaggio e tuorli e poi…
Il risotto alla sbirraglia, una tipica ricetta veneta: pollo cotto in umido a cui si aggiunge il riso,…
Pollo in potacchio, ricetta regionale marchigiana di carne bianca, profumato con rosmarino,aglio e pomodoro,sfumato con vino bianco e…
Le patate Hasselback, rivisitate da me con un tocco mediterraneo, sono patate al forno tagliate in modo particolare,…
Il gelo di arancia è un dolce al cucchiaio piacevole ed elegante pur nella sua grande semplicità: una crema leggera,…
I calamari ripieni con una deliziosa farcia di pangrattato ("muddica") e aromi mediterranei sono una tradizionale ricetta siciliana.
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