Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato
Hai mai mangiato il plumcake allo yogurt cuore di cioccolato? Allora, provo a farti venire in mente il suo sapore. Hai provato a mangiare i plumcake allo yogurt della famosa marca col la macina da mulino e la famiglia perfetta, tanto per capirci? Perfetto, stesso sapore. Ma in più al centro c’è un cuore morbido di crema alla nocciola spalmabile. Ho reso l’idea?
Sono sicura che una volta provata questa ricetta, non la lasci più! Uno perchè è buonissima, due perchè piace a tutta la famiglia, tre perchè la prepari in 15 minuti e poi metti in forno, quattro perchè i passaggi per farla sono semplicissimi, cinque perchè mangi qualcosa di sano…e poi mi fermo qui.
Li altri me li dirai tu, se ti va, lasciando un commento proprio in questa pagina. Siamo d’accordo?
Ok, allora ecco gli ingredienti del plumcake allo yogurt cuore di cioccolato ed il procedimento.
Contenuto della pagina
Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato ingredienti
- Farina 00: 170 g;
- Fecola di patate: 50 g (in sostituzione, farina);
- Zucchero: 100 g;
- Uova: 2;
- Olio di semi: 60 ml;
- Yogurt alla vaniglia (o bianco): 125 ml;
- Latte: 50 ml;
- Buccia di un limone grattugiata;
- Vanillina: 1 bustina;
- Lievito in polvere per dolci: 8 g (mezza bustina);
- Sale: un pizzico;
- Crema di nocciole: q.b.
Tempo di preparazione e di cottura
- Tempo di preparazione: 15 min;
- Cottura: forno modalità statica 180 gradi per 25 minuti.
Attrezzatura
- Stampo: per plumcake, lunghezza circa 28 cm;
- Attrezzatura: fruste elettriche.
Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato procedimento
Il segreto per fare più in fretta e preparare il plumcake allo yogurt cuore di cioccolato velocemente è quello di pesare tutti gli ingredienti e tenerli pronti davanti a te. Ovviamente, accendi anche il forno a 180 gradi perchè deve essere preriscaldato!
Prendi due ciotole e nella prima metti: farina, fecola di patate, un pizzico di sale, vanillina, lievito in polvere, buccia grattugiata di limone e un pizzico di sale. Per il momento lascia questa ciotola da parte.
Nella seconda ciotola versa le 2 uova e lo zucchero e lavora questi ingredienti con le fruste elettriche. Successivamente, continuando a usare le fruste, aggiungi l’olio di semi a filo, il latte, lo yogurt. Dopo aver versato gli ingredienti liquidi, aggiungi gli ingredienti solidi dell’altra ciotola, sempre gradualmente.
A questo punto rivesti lo stampo da plumcake con della carta forno o, se preferisci, imburralo e infarinalo. Versa il composto al suo interno.
Versa delle cucchiaiate di crema alle nocciole sulla superficie dell’impasto, proprio al centro, nel senso della lunghezza. Durante la cottura, la crema scenderà al centro e l’impasto che lieviterà crescerà fino a ricoprirlo. Metti in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato conservazione
Per conservare il plumcake basta metterlo in un contenitore apposito ermetico della stessa forma. Se non dovessi averlo, potresti rivestirlo con della carta stagnola, oppure tagliarlo a metà e metterlo in un classico contenitore per torte. A temperatura ambiente rimane morbido anche 4 giorni.
Per servirlo, puoi semplicemente lasciarlo così o spolverare la superficie con dello zucchero a velo. Sono sicura ti piacerà tantissimo!
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