Ogni tanto le mele abbondano così bisogna utilizzarle diversamente…Non riesco a mangiare le mele mature così appena superano una linea sottile tra acidità e dolcezza…Taaac, bisogna consumarle diversamente!
La ricetta nasce dalla necessità di consumare le mele, ma anche di rinnovare la frutta secca che tra qualche settimana arriva la nuova…
Pasta frolla, presente…Uova, presenti, frutta tutto a posto…Si comincia a pensare a una combinazione gustosa
Base pasta frolla, con ripieno di mele, uvetta e noci, diamogli un tocco insolito; un morbido strato di pasta morbida e gustosa…Gli amaretti avanzati dal budino giungono a destinazione!
Vi posso assicurare che il risultato è più che soddisfacente, mi racconterete voi se ho ragione.
Enza amante della vita all’aria aperta e della natura da cui trae ispirazione per i suoi hobby
Da pochi anni ha smesso di cucinare, pur restando con la testa e il cuore nel mondo del cibo.
Specializzata nella cucina tipica piemontese, rustica. Ha collaborato come coach organizzando corsi di cucina. Appassionata di erbe spontanee mangerecce che utilizza e risalta nelle sue preparazioni
La passione e la ricerca del buon cibo fanno da base.
Coltiva il suo orto, con una particolare attenzione alle erbe aromatiche, alleva le sue ”polle” per avere uova fresche. Insieme al marito ha trasmesso la stessa passione ai figli che conducono le proprie aziende agricole, con allevamento ovino e caprino e produzione di formaggi e carni.
Nasce o meglio rinasce come autrice, in tempo di “clausura” dovuti a molteplici fattori.
Scrive e descrive con passione; le sue poesie raccontano stati d’animo e sensazioni.
Non sempre elaborati sulla propria persona, ma come riflesso della nostra società.
Un gioco di parole, consapevole a volte ripetitivo, poiché innamorata delle parole stesse.
Riporta ciò che la circonda, nella quotidianità, tra la folla o semplicemente nelle sue peregrinazioni nella natura.
Solitaria seppur estroversa, poliedrica nei suoi interessi, che mette in risalto in momenti alterni;
tutti legati da un filo conduttore, il legame con la terra e le emozioni; che interagiscono con il plasmare forme ceramiche o legnose oppure circondarsi di sassi e forme naturali. Confluisce la stessa passione nel rapporto con le erbe, le piante e la cucina, passando per la musica i libri e la curiosità…
Nel tempo libero si occupa di trascrivere il suo mondo sul blog Variabilicontaminazioni.blog
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