Uova tonnate una ricetta per antipasto o secondo piatto facilissima e aggiungo anche buonissima!
Si preparano in pochi minuti e sono perfette in ogni occasione, per l’antipasto di Pasqua, per un Antipasto estivo e per un aperitivo.
Ho preparato la salsa tonnata con le uova sode, o meglio con il tuorlo sodo, qui in casa amiamo la salsa tonnata e le ricette con la salsa tonnata e quindi ogni scusa è buona per utilizzarla, inoltre io, Sara e Pat amiamo il tonno, non solo è buono ma è versatile e ottimo per tantissime ricette come le INSALATE DI RISO o le INSALATE DI PASTA, vi basterà preparare le UOVA SODE, togliere il tuorlo e mescolarlo con tonno, maionese, capperi e alici sott’olio, verrà fuori una Maionese con uova sode e tonno davvero invitante, perfetta per farcire le uova ma anche da spalmare su Pane e Crostini.
Che dite? Volete la ricetta delle Uova sode ripiene?
Allora vediamo come fare le uova sode con tonno e maionese!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per le uova sode tonnate
- Energia 186,87 (Kcal)
- Carboidrati 8,01 (g) di cui Zuccheri 0,34 (g)
- Proteine 18,06 (g)
- Grassi 8,94 (g) di cui saturi 2,85 (g)di cui insaturi 4,66 (g)
- Fibre 1,03 (g)
- Sodio 237,08 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione delle uova tonnate
Come fare le uova tonnate
Per preparare le uova sode ripiene per prima cosa realizzate le uova sode:
Mettete le uova nel pentolino, devono essere adagiate sul fondo, quindi deve essere un pentolino adatto a contenere il numero di uova che volete cuocere.
Coprite bene le uova con acqua fredda, l’acqua deve stare almeno 3-4 cm sopra alle uova.
Mettete il pentolino con le uova sul fuoco a calore medio.
Portate a bollore e considerate 9 minuti da quando l’acqua inizia a bollore.
Quando saranno trascorsi i 9 minuti di cottura, scolate le uova sode e trasferitele in una ciotola con acqua fredda.
Lasciatele in ammollo per almeno 1 ora.
Sgusciate le uova sode e tagliatele a metà.
Con un cucchiaino, prelevate delicatamente i tuorli sodi e metteteli in una ciotola.
Aggiungete il tonno sott’olio ben sgocciolato, alici, capperi, maionese e schiacciate tutti gli ingredienti con una forchetta.
Riempite i bianchi delle uova e metteteli in un piatto.
Le uova tonnate sono pronte!
VARIANTI E CONSIGLI
Nella salsa tonnata potete aggiungere a piacere anche le olive verdi tritate.
Potete utilizzare il tonno al naturale.
Se preferite, potete sostituire la Maionese con la ricetta della mia Maionese senza uova.
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Dosi variate per porzioni