TRAMEZZINI ALLA NUTELLA

COME PREPARARE I TRAMEZZINI DOLCI ALLA NUTELLA

1. 

   Per preparare i tramezzini alla nutella per prima cosa dedicatevi alla ricetta della pasta biscotto.

   Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve non troppo ferma.

   Mettete lo zucchero nei tuorli e montateli alla massima velocità con lo sbattitore elettrico fin quando non saranno soffici e spumosi.

   Unite la farina 00 e il lievito in polvere per dolci continuando a montare con le fruste ma a velocità più sostenuta.

2. Incorporate alla base di pasta biscotto anche gli albumi montati poco per volta sempre continuando a mescolare con le fruste.

   Quando avrete ottenuto un composto fluido e senza grumi mettetelo in una teglia rettangolare foderata con carta forno.

   Cuocete la base dei tramezzini con nutella in forno già caldo, modalità statica a 170° per circa 10-12 minuti.

3. Sfornate la base dei tramezzini dolci, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela raffreddare completamente.

   Quando sarà ben fredda con un coltello rifinite i bordi, tagliatela a metà e poi in 4 parti.

   Spalmate ogni pezzi di pasta biscotto con la nutella e richiudete come se fosse un sandwich.

   Tagliate il sandwichi alla nutella a metà in diagonale come fate con i tramezzini salati.

   Spolverizzate con dello zucchero a velo ed i vostri tramezzini alla nutella sono pronti!

5. VARIANTI E CONSIGLI

   Potete preparare i tramezzini dolci con la crema che preferite o con la marmellata.

   Potete sostituire la nutella con la mia crema di nocciole fatta in casa.

   Al posto della farina 00 potete utilizzare la farina integrale.

   Se avete la necessità di preparare i tramezzini dolci senza glutine, potete utilizzare la farina di riso.

   Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche CROSTATA OCCHIO DI BUE ALLA NUTELLA o la ricetta TORTA CON NUTELLA E MASCARPONE oppure CREPES ALLA NUTELLA.

6.