Tartare di salmone e mango un antipasto estivo con salmone affumicato facile e veloce, la ricetta è semplicissima ed in pochi minuti avrete un piatto raffinato, senza cottura, buonissimo e scenografico!
Un antipasto freddo senza cottura che si prepara in 5 minuti e dove potete utilizzare gli ingredienti che preferite, infatti potete arricchire la tartare di salmone con riso venere o riso rosso, potete aggiungere l‘avocado, potete sostituire il succo di arancia con limone o lime e mettere le spezie e le erbe aromatiche che preferite.
Parliamo del salmone, solitamente per la tartare si utilizza il salmone fresco abbattuto, ovviamente potete utilizzarlo io però ho preferito prepararla con il salmone affumicato per essere più sicura.
Se come me amate gli 6 ANTIPASTI ESTIVI FREDDI pronti in poco tempo non perdete anche le GIRELLE DI MOZZARELLA CON ZUCCHINE E SALMONE o la TARTARE DI SALMONE o ancora il SALMONE MARINATO ALLE ARANCE!
Ed ora, vediamo come fare la Tartare di salmone e mango!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
POTETE LEGGERE ANCHE:
Ingredienti per la Tartare di salmone e mango
Preparazione della tartare di salmone e mango
Come preparare la tartare di salmone e mango
PER IL SALMONE
Mettete il salmone affumicato su un tagliere e con un coltello riducetelo a dadini piccoli.
PER IL MANGO
Pulite e tagliate il mango a dadini.
COME CONDIRE LA TARTARE DI MANGO E SALMONE
Mettete il mango con il salmone a dadini in una ciotola e aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva, pochissimo sale giusto per dare sapidità al mango, pepe, succo di arancia e mescolate.
COME COMPORRE LA TARTARE CON SALMONE AFFUMICATO
Posizionate al centro del piatto da portata un coppa pasta da 6 cm di diametro e riempitelo fino al bordo con mango e salmone.
Alzatelo delicatamente e la vostra tartare di samone e mango è pronta per essere servita!
Se volete che sia ancora più buona, potete lasciarla 30 minuti in frigorifero.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il mango con l’avocado.
Potete realizzare una base di riso basmati o riso venere.
Potete aggiungere anche dei pezzettini di cocco fresco.
Potete sostituire il salmone con del tonno fresco abbattuto.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche: Insalata di zucchine marinate e salmone, Frittelle di patate e salmone o MOUSSE AL SALMONE.
CONSERVAZIONE
La tartare di salmone e mango si conserva in frigorifero ben chiusa in un contenitore ermetico per 1 giorno.
Seguitemi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI).
Tornate alla HOME PAGE
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il succo d’arancia?
Si puoi utilizzare limone o lime.
Posso aggiungere delle salse?
Si puoi utilizzare della salsa di soia.
Al posto del salmone?
Tonno fresco, gamberi, spigola, orata.
Dosi variate per porzioni