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Salmone in crosta di patate

Salmone in crosta di patate , piatto semplice e completo . Aggiungo pure salutare , perchè il salmone contiene proprietà nutritive importanti per la salute , come gli omega 3 . Il salmone è un pesce ricco di potassio , di magnesio di fosforo in maggiore quantità , ma non dimentichiamo che contiene anche tante altre vitamine , oltre a contrastare anche i radicali liberi . Molteplici sono i modi di cucinarlo , potete provare anche altre ricette dal mio blog.giallozafferano.it/vaipinacucina , come l’insalata di salmone e melagrana , oppure la cream tart salata al salmone .

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Tranci di salmone
  • 3Patate
  • 1 mazzettoprezzemolo
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.Sale
  • q.b.Semi di lino

Strumenti

  • Teglia
  • Carta forno

Preparazione

  1. Lavate ed asciugate velocemente le fette di salmone

  2. Dopo aver sbucciato le patate , tagliatele a fette sottili, per quanto possibile . Condite le fette di patate con il sale , l’olio extra vergine ed il prezzemolo .

  3. Stendete sulla teglia da forno uno strato di patate . Già sono condite , quindi adagiateci sopra i tranci di salmone .

  4. Adagiate a spirale le patate sopra al salmone fino a coprirle completamente .

  5. Mettete al forno il salmone in crosta di patate a 180° per 20 minuti .

  6. Il salmone in crosta di patate è pronto , prima di portare in tavola , a piacere , aggiungete i semi di lino .

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