Non tutti i dolci di Natale sono pieni di zuccheri e grassi, come questa mia Crostata natalizia integrale senza zucchero! E’ una frolla all’olio con la stevia, con farina integrale d’avena. E’ molto leggera perché non contiene il burro e zuccheri (anche la marmellata è priva di zucchero!). Un dolce salutare per rallegrare le colazioni di tutti i bambini e grandi in attesa del Natale.

Ingredienti

Preparazione

Per preparare la Crostata natalizia integrale senza zucchero, cominciate a lavorare in una terrina la stevia con l’uovo e l’acqua mescolando con una forchetta.
Poi unite poca farina per volta, il pizzico di sale, la scorza di limone e il lievito.
Finite di impastare con le mani poi fate riposare mezz’ora in frigo l’impasto.
Stendete la frolla e ritagliate la forma di un albero (aiutatevi con un disegno su carta).
Con gli avanzi ricavate delle stelline.
versate la marmellata sull’albero e guarnitelo con le stelline di frolla.

Ora infornate a 180° per 25-30 minuti.
Ecco qui la vostra Crostata natalizia integrale senza zucchero pronta per essere servita.

Buon appetito!

Consiglio

Se usate la farina integrale farete più fatica a stendere l’impasto perché è più friabile. Se usate la farina normale ve ne occorrerà un po’ di più; aggiungetene gradualmente finché l’impasto non è compatto. Potete sostituire i 40 grammi di stevia con 100 grammi di zucchero.

Questa crostata si conserva per 3-4 giorni massimo in un contenitore ben chiuso. Ricordatevi che la stevia non conserva a lungo come lo zucchero.