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Senza zucchero

I plumcake non sono mai stati il mio forte: o vengono troppo bassi o sbordano da tutte le parti! Ma questo, fatto la prima volta un po’ ad occhio, è venuto talmente bene che l’ho rifatto pesando tutti gli ingredienti e ottenendo un Plumcake morbidissimo al latte di mandorla senza uova!Non so se è il […]

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Le Bisco-barrette all’avena e cocco senza zucchero sono dei biscottoni che si credono delle barrette, perfetti da mangiare a merenda da soli o con lo yogurt. La loro consistenza non è quella di un vero biscotto inzupposo, ma ricorda una barretta; per questo li ho chiamati Bisco-barrette!Per prepararli non serve la farina o lievito ma […]

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