Orecchiette – la ricetta per farle in casa
Orecchiette! Chi non le conosce? :D Le descrivo brevemente per quelle pochissime persone che non le conoscono: Le…
Categoria: Basi dolci e salate
Pasta fresca – Fior di raviolo cime e salsiccia
Fare la pasta fresca dà sempre belle soddisfazioni! Ho preparato questi graziosi ravioli a forma di fiore e…
Come fare la farina di riso in casa
La farina di riso è una delle belle scoperte che ho fatto in questi ultimi giorni e oggi…
Pubblicato inPasta Fresca
Tagliatelle alla barbabietola – pasta fresca
Oggi facciamo la pasta in casa: TAGLIATELLE ALLA BARBABIETOLA! :DIl sapore della pasta fresca è unico e farla…
Gnocchi di zucca senza patate
Gli gnocchi di zucca senza patate sono un primo piatto semplice, leggero e delicato.Si abbinano a svariati condimenti,…
Katmer – pane turco sfogliato all’olio
Pochi giorni fa ho avuto la possibilità di conoscere il Katmer, un delizioso pane turco sfogliato e vi…
Gnocchi all’acqua – gnocchi senza patate e uova
Gli gnocchi all'acqua sono degli gnocchi senza patate e senza uova! E' una ricetta buonissima ed è più…
Pubblicato inPreparazioni base
Crespelle per ricette dolci e salate
Oggi prepariamo una ricetta semplicissima, veloce e geniale: le crespelle! Credo davvero che chi ha inventato questa ricetta…
Pubblicato inPasta Fresca
Pasta fatta in casa: I Tagliolini
Avete mai ammirato la bellezza della pasta fatta in casa? Per me, che come saprete sono pugliese, la…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pancake – ricetta velocissima
The pancake, Ladies and Gentlemen, from my kitchen to yours! :D No... no... non sono impazzita! E' che…