ingredienti:
- 350 gr di pasta integrale
- 300 gr di lenticchie (precotte)
- 200 gr di pomodoro
- basilico q.b
- sale q.b
- olio evo q.b
preparazione:
Nel frattempo che la pasta cuoce scolate le lenticchie dal loro liquido di conservazione e mettetele in una ciotola. Unite i pomodori tagliati e condisci con olio, sale e basilico spezzettato. Scolate la pasta al dente, passatela sotto acqua fredda per bloccare la cottura, poi aggiungete il composto di lenticchie e pomodori, aggiustandolo con un filo di olio