Questa insalata di riso è un vero e proprio piatto unico perchè contiene anche uova e tonno , è una ricetta semplice da preparare e perfetta per il periodo estivo perchè si conserva in frigo e si gusta fredda
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
240g di riso
un vasetto di verdure (condiriso senza olio)
2 uova
2 cucchiai di maionese light
2 scatolette di tonno al naturale da 80g ciascuna
PREPARAZIONE:
Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo un pò al dente.
Mescolare ogni tanto finchè non sarà tiepido. Cuocere le uova e tagliarle a cubettini.
Condire il riso con le verdure
il tonno sgocciolato, l’ uovo tagliato a cubettini e la maionese, mescolare bene e mettere in frigo. Se non si deve consumare nel giro di qualche ora non mettete la maionese
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