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TORTA TRAMEZZINO

La TORTA TRAMEZZINO, una preparazione semplice ma dall’effetto wow garantito, è stata una bella scoperta, l’ho trovata bellissima anche con semplici farciture. Dalla forma rettangolare e realizzata con quattro fette di pane bianco per tramezzini, le farciture sono innumerevoli e per tutti i gusti, dagli affettati, alla carne, al pesce, ma anche vegetariane e vegane, arricchite con salse poi, rendono la torta tramezzino irresistibile! Anche con la decozione in superficie ci si può sbizzarrire. Questa ricettina che vi propongo oggi l’ho preparata per una cena con le “amiche di vita” che ormai come sapete sono super esigenti, ho cercato di variare le farce che come base avevano il tonno (che loro amano), “giocando” invece con la maionese , il formaggio fresco, il mascarpone e il mio Patè di melanzane alla calabrese. Tocco tricolore con la lattuga e i pomodori. Le “amiche di vita” hanno spazzolato tutta la TORTA TRAMEZZINO e zitte zitte con Antonio si divertivano a prendermi in giro: “fai sempre le solite torte salate”! A dirla tutta avrei voluto che non la divorassero tutta, almeno così l’avrei assaggiata anch’io. Vi lascio la ricettina, potrebbe interessarvi anche: Cream tart salata, Polpette di tonno e patate ANTIPASTI SENZA COTTURA MAIONESE PASTORIZZATA MAIONESE Insalata russa. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!

torta tramezzino
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

4 fette pancarrè (lungo per tramezzini)
100 g mascarpone
210 g tonno sott’olio (3 sscatolette)
80 g maionese
100 g formaggio fresco
3 cucchiai da tavola patè (di melanzane)

per la decorazione

5 foglie lattuga
3 pomodori
1 carota
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Passaggi

Preparazione delle farce

Nel mixer aggiungete metà del tonno sgocciolato e il mascarpone.

Frullate il tutto fino a ottenere una crema densa, trasferite in una ciotola e tenete da parte.

Poi fate lo stesso procedimento al mixer con la maionese e il tonno rimasto.

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Ultimate la ricetta

Stendete su un piatto da portata una fetta di pancarrè e spalmatela con la mousse di tonno e mascarpone.

Coprite con un’altra fetta di pane e stendete sopra il formaggio fresco, il patè di melanzane e un’altra fetta di pane.

Componete un nuovo strato con la mousse di maionese e tonno.

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Coprite con una fetta di pane, spalmate con un velo di maionese e decorate a piacere con insalata e pomodori.

Mettete la torta tramezzino in frigorifero per 1 ora prima di servirla.

4,8 / 5
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Pubblicato da Rosina

Amo impiastricciare! sporco, pulisco, risporco e ripulisco.... ho due alleati in cucina: mio marito e il bimby!!!

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