Torta di mele cremosa e dietetica.
Ricetta tradizionale e Bimby
Buona cremosa e sopratutto dietetica, senza burro nè altri grassi, ottima per la colazione o la merenda.
Un boccone tira via l’altro, tanto ha pochissime calorie…Vi indicherò sia le dosi del dolcificante che quelle con lo zucchero
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Ingredienti
- Energia 120,15 (Kcal)
- Carboidrati 25,17 (g) di cui Zuccheri 11,49 (g)
- Proteine 4,30 (g)
- Grassi 1,77 (g) di cui saturi 0,80 (g)di cui insaturi 0,75 (g)
- Fibre 2,11 (g)
- Sodio 24,13 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 180 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve per fare la
Torta di mele cremosa e dietetica
Preparazione: Torta di mele cremosa e dietetica
Preliminari
Per prima cosa accendete il forno a 180° statico.
Rivestire con carta forno o imburrate e infarinate lo stampo.
Grattugiate la scorza di limone e poi spremete il limone e filtrate il succo.
Setacciate la farina con il lievito per dolci.
Sbucciate le mele, ma, lasciatene 1 intera con la buccia, e affettate tutto il resto con una mandolina il più sottile che potete, quindi trasferitele in una ciotola e irrorate con il succo di limone.
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Mettete nel boccale del vostro Bimby o planetaria (ma va bene anche una ciotola con le fruste) le uova con lo zucchero, se state usando il bimby mettete la farfalla e montate per 5 min. vel 3.
Invece con gli altri strumenti occorreranno circa 8 minuti finchè il composto non risulti schiumoso e sbianchito
A questo punto mentre le macchine continuano a lavorare unite poco a poco lo yogurt, un pizzico di cannella in polvere, la buccia di limone grattugiata, e il latte, quindi a cucchiaiate unite la farina con il lievito che avevate setacciato poc’anzi.
Ora che il composto è liscio ed omogeneo, spegnete le macchine, e unite le fettine di mela.
Amalgamate con una spatola dal basso verso l’alto.
Quando sarà tutto ben amalgamato, versate il composto nello stampo e livellatelo.
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Tagliate a fettine l mela che avevamo lasciato da parte e appoggiate le fettine sopra.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 50 minuti.
A fine cottura, aspettate che si raffreddi prima di sformarla
Se volete potete spolverare la superficie della torta con il dolcificante a velo.
Ecco pronta la torta di mele cremosa e dietetica.
conservazione e consigli
La Torta di mele cremosa e dietetica, si conserva per circa 3 giorni in frigo se siete in estate, se, invece siete in inverno la potete tenere anche furi dal frigo per 3 giorni purchè in entrambi i casi sia protetta da una cupola per dolci o qualcosa che la copra.
FAQ (Domande e Risposte)
La Torta di mele cremosa e dietetica
Posso utilizzare tutti i tipi di mele?
si, certamente
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Dosi variate per porzioni