La torta Paradiso con panna e fragola è la torta più soffice e gustosa che esista. Scoprite La ricetta passo passo, una delizia per il palato.
La torta Paradiso con panna e gelèe di frutti rossi, rappresenta la prima fra le ricette realizzate quando ero piccolina e con una frusta a manovella sperimentavo vecchie ricette di mia nonna.
Oggi l’ho modificata r aggiungendo le variazioni di panna e fragole.
Troverete la preparazione le fruste o con il Bimby.
Pensqate per te:
Ingredienti La torta Paradiso con panna e fragola
Facciamo la spesa
Per la base
Per la farcia
La torta Paradiso con panna e fragola
Strumenti
Cosa mi serve per preparare
La torta Paradiso con panna e fragola
Passaggi
La torta Paradiso con panna e fragola
Togliete dal frigo almeno 1 ora prima e uova.
Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una tortiera di circa 24/26 cm
Setacciate le polveri insieme, cioè farina lievito e vanillina.
Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi,
quindi montate gli albumi a neve ferma.
In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero/l’eritritolo fino a farli diventare una crema .
A questo punto unite gli albumi, la vanillina, le polveri setacciate precedentemente, il succo e la scorza di limone.
Incorporate il burro fuso e mescolate con una spatola con movimenti rotatori dall’alto verso il basso per incamerare aria.
Versate l’impasto nella teglia e fate cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Per accertarvi della cottura fate la prova stecchino,
Se è pronta lasciate raffreddare sformate
Facciamo la farcia
Nel frattempo montate la panna con la vanillina e lo zucchero.
Prendete 2 cucchiai di marmellata allungatela con acqua e utilizzatela per la bagna.
Tagliate la torta paradiso in 2 nella prima parte bagnatela con la bagna alle fragole, poi distribuite sopra per prima la composta di fragole e sopra della composta spalmate la panna.
Prendete la seconda parte della torta dal lato del taglio e bagnatela poco con la bagna poi l’ appoggiate sopra la panna e infine spolverate con lo zucchero a velo e completate con una fragola
Ricetta con il Bimby
Mettete nel boccale l’eritritolo e la buccia di limone e polverizzate 10 sec vel 10.
Raccogliete con la spatola e inserite la farfalla.
Ora unite nel boccale i tuorli il lievito il succo di limone filtrato e la vanillina, il burro a pezzetti e montate per 3 min. vel 3 a 37°.
Ora trasferite il composto in una ciotola e lavate il boccale.
Nel boccale lavato e asciugato montate la farfalla e versate gli albumi.
Montateli per 4 min. a vel 4.
Versate all’interno attraverso il forno poco a poco il composto di tuorli mente la farfalla sta girando a vel 3.
Quando avrete finito i tuorli unite la farina dal foro sempre con la farfalla in moto ma questa volta a vel 2
Una volta finita tutta la farina fate girare la farfalla altri 2 minuti a vel. 2 poi,
Versate l’impasto nella teglia con una spruzzata di staccante per teglie e fate cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Per accertarvi della cottura fate la prova stecchino,
Se è pronta lasciate raffreddare
Lavate e asciugate il boccale, e nel frattempo montate la panna con la vanillina e lo zucchero nel boccale mettendo la farfalla 3 min. vel 3.
Prendete 2 cucchiai di marmellata allungatela con acqua e utilizzatela per la bagna.
Tagliate la torta paradiso in 2 nella prima parte bagnatela con la bagna alle fragole, poi distribuite sopra per prima la composta di fragole e sopra della composta con la panna.
Prendete la seconda parte della torta dal lato del taglio e bagnatela poco con la bagna poi l’ appoggiate sopra la panna e infine spolverate con lo zucchero a velo e completate con una fragola
Conservazione
La torta Paradiso con panna e fragola si conserva in frigo fino a 3 giorni sotto una cupola per dolci.
FAQ (Domande e Risposte)
La torta Paradiso con panna e fragola
Posso sostituire la composta di fragole?
Si con crema alle nocciole o con altra composta ti metto le mie ricette clicca
La torta Paradiso con panna e fragola
Seguimi
Se le mie ricette ti piacciono, clicca su tante stelline e seguimi sui social
Per il gruppo Facebook di Rita Amordicucina ,
Pinterest , YouTube, Instagram , Twitter , Tik Tok ,
il gruppo Facebook per diabetici
se vuoi seguire il mio canale waz up clicca qui Le ricette di Rita Amordicucina
Per il gruppo Facebook di ricette dietetiche
Se vuoi conoscere la mia storia clicca qui
Per tornare al menù principale clicca qui
Fammi sapere nei commenti se hai dei dubbi sono qui per rispondere alle tue domande.
Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.